[新加坡] 歐南園亞華肉骨茶- 新加坡必嚐道地特色肉骨茶

不知道大家是不是跟我一樣? 對肉骨茶的印象就是深褐色帶點中藥材味的肉骨湯

沒想到這次在新加坡喝的肉骨茶大大改變了我對肉骨茶的印象,帶有濃郁胡椒提味的清爽肉湯真的很棒

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其實這次的新加坡之行非常短暫,想要吃的新加坡特色小吃很多

最後只挑幾個地點方便,一定要吃的特色食物,肉骨茶就是其一

小時候到馬來西亞旅遊時,記得肉骨茶是深咖啡色帶點中藥材味的湯頭

後來在台灣、國外嚐到的肉骨茶皆是如此,但是原來新加坡的肉骨茶不太一樣呢

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歐南園亞華肉骨茶位於新加坡地鐵站EW15 Tanjong Pagar附近

這次我住的飯店就在這,地鐵站走過來約15分鐘

營業時間到凌晨,很適合我們回到飯店前的最後一吃

歐南園亞華肉骨茶的名氣蠻大的,很多旅遊資料都有介紹

他的店鋪也頗特別,在高架道路下面的馬路旁,黃色的大招牌在夜晚非常顯眼

有點像是半開放式的路邊攤及餐廳,當時晚上11點客人也不少

菜單一目了然,有中文介紹及圖片,價位也實惠

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有點像是台灣的路邊攤耶,有青菜、豆腐、豬肝湯、米粉湯等等

當然一定要點肉骨茶有分成排骨湯、肉骨湯、也有瘦肉片湯

肚子很餓啦~趕快點東西吃吧

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呵呵~不小心又點了滿滿一桌的菜

除了肉骨湯、排骨湯外,點了米粉湯、滷豆腐皮、青菜,另外有附上油條

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一上菜時其實有點驚訝,怎麼跟我所吃過的肉骨茶不一樣

湯頭顏色比較淡,但是香氣十足,滿滿的豬骨看起來就好吃啊

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喝了幾口之後,我整個愛上這肉骨茶香中帶勁,又濃又清爽

滿滿的排骨香味跟超濃的胡椒味融在一起,大口大口喝好過癮

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湯裡的豬骨也吸滿了湯汁,肉質很軟爛,好好吃

湯頭真的很棒,濃醇的肉骨湯精華,完全不油膩

喝得我滿身大汗,但是整個脾胃大開,感覺連毛細孔都開了,很舒暢的感覺

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青菜中規中矩,我喜歡吃青菜,每餐一定要點些青菜才行

滷豆腐的口味因為感覺是用老抽調味,比較重口味一些

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看到店面裡貼滿了名人的合照,就知道這家店也有些歷史囉

來看看你能認出多少的名人呢?

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名氣真不小,很多名人來用餐過

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再去新加坡,我想我一定還會吃肉骨茶

下次再嘗試別家肉骨茶,我口袋裡還有好幾家有名的肉骨茶呢!

 



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