沙巴亞庇

[沙巴] 佑記肉骨茶 – 亞庇市區加雅街美食,道地便宜好吃肉骨茶推薦

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每當我想到馬來西亞美食時,第一個想到的總是肉骨茶

這一次也在沙巴亞庇市區加雅街嚐到了這家生意超好的佑記肉骨茶

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招牌上寫著西馬

但是沙巴位於東馬,不知道為什麼呢?

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抵達沙巴的第一個晚上,欣賞完了Tanjung Aru的日落,來到了亞庇最中心的加雅街

更多請看: [沙巴] Tanjung Aru 丹絨亞路海灘 – 沙巴最美的夕陽、日落魔幻時刻

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從Tanjung Aru到加雅街約20分鐘,計程車資為RM35

當晚其實街上都沒有甚麼人

沿著街走著走著就看到了人聲鼎沸的佑記肉骨茶

果然名不虛傳,真的很多人在用餐,街邊擺滿了用餐的桌椅

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現場其實有些混亂,也沒有人帶位

就自己找位子坐,有人快吃完就去等位子吧

沿著街道的位子要小心整排樹上的鳥兒,隨時都有能被鳥屎攻擊! 哈哈哈! 

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店裡的座位也不少,但是也是滿滿滿

相較之下,我們還是選擇了外面的座位,通風涼爽多了

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找到位子快來點菜吧

很簡單明瞭,看圖點菜

店裡有華人中文就可以,也有馬來人或其他種族的服務生,就用號碼點菜吧

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價位也是頗便宜的,多是一碗RM6.00或是RM6.50

分量不大,大家可以多點一些分享

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人潮一樣多,生意真的超好的

選著在街道旁的位置坐了下來,準備好好品嘗馬來西亞的道地肉骨茶囉

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餐點來之前,來介紹一下肉骨茶吧

上網查了一下,隨著肉骨茶在東南亞隨著當地的華人而有所影響

去年在新加坡所吃到的肉骨茶跟這次在沙巴的肉骨茶真的不一樣

請看介紹: [2013新加坡] 歐南園亞華肉骨茶- 新加坡必嚐道地特色肉骨茶

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上面是新加坡的肉骨茶

常見的肉骨茶風味有潮州派跟福建派

潮州派顏色較淺,用上更多胡椒,有較重的胡椒味

福建派顏色較深,用上較多醬油,有較重的藥材味

在新加坡,潮洲派較為盛行,而在馬來西亞則以福建派較為盛行

下面是馬來西亞的肉骨茶

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喔耶,滿桌的食物來了

第一輪點了豬腰、排骨、肉丸、豆腐、油條、冬菇、油菜

每一種都是小小碗的,好像有點像扮家家酒

茶也是小小一壺,杯子也小小的

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其實一開始有點不知道要怎麼開動

還問了老闆說,要怎麼吃啊

老闆笑笑地說,就是一起吃啊

 油條、大蒜、辣椒也是拿來配著各式肉骨茶吃的

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蠔油配油菜

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豬腰的脆度很不錯,是很新鮮的豬腰,好吃

其實最好吃的還是排骨,但是一行人只點一碗

根本來不及拍照,一下子就被吃光光

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其實這湯頭的味道跟台灣藥燉排骨的味道相似

少了一點藥材味,多了份清爽

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隔了幾天,再次經過佑記肉骨茶

朋友念念不忘肉骨茶的好滋味

剛吃飽的我們又打包了一份豬腳及排骨回飯店

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白天看看這些食材,其實處理的很乾淨

一鍋鍋的排骨及豬腳,並不會看起來混濁油膩,喝起來很清爽

排骨還是我的首選,一點都不肥膩

燉得軟爛又入味,真的好吃喔

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來沙巴亞庇,想吃個道地的肉骨茶或是宵夜

每天營業17:00-23:00

加雅街76號

佑記肉骨茶是不錯的好選擇喔~

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