[東京] 牛たん炭焼利久牛舌(Skytree 晴空塔分店) – 仙台名物，Q彈牛舌初體驗
這次終於有機會一嚐來自仙台的利久牛舌
又厚又嫩又Q又彈，完全顛覆了我對牛舌的印象啊
來自仙台的利久牛舌真的很有名，常常看到有人推薦卻一直沒機會試試
這天來到Skytree晴空塔樓上的餐廳區Solamachi Dining
當天晚上已經9點多沒有甚麼人，所以就進來大嗑牛舌吧
其實牛舌我真的很少很少有機會吃，大多數都是在日式燒烤才有機會吃到
看了一下利久的官網，發現仙台的分店超級多家的，仙台人是有多愛吃牛舌啊
各式各樣的菜單介紹
價位其實還算中等，畢竟牛舌在台灣也不便宜，一隻牛才有一片啊
當天晚上用餐的幾乎都是日本人，我觀察了一下所有人都是點基本的牛舌套餐
有提供中英文對照圖片的菜單
基本的牛舌定食1人份量為日幣$1500+稅=$1620
1.5人份量為日幣$2050+稅=$2214
套餐中的涼拌牛舌小菜跟沙拉
我挺喜歡這個牛舌小菜，簡單的調味跟芝麻，有點像是新鮮牛肉乾的感覺
朋友點的牛舌辣味咖哩定食
日幣$1300+稅=$1404
這一份很推薦給不是很敢嘗試牛舌的朋友
濃郁的咖哩跟牛舌塊就是一分非常美味的牛肉咖哩飯
如果不特別說，真的不會覺得是吃牛舌，就像有彈度的牛肉塊喔
YEAH!!! 我的牛舌套餐來囉~~~
炭燒牛舌、麥飯、牛尾湯
這是一人份的分量，比我想像中還多、還厚，好有誠意啊
乍看之下，你會覺得很像切片的牛排
呈現粉紅色的牛舌，火侯控制得非常好，看起來真的非常誘人
從側面看看這厚度，大概是平常吃的薄牛舌的三、四倍啊
吃了一口，口感真的很驚艷
令人無法想像的口感，竟然是如此有彈性又有脆度，真的跟一般吃到的薄牛舌片完全不一樣
我個人覺得口感很像是在吃厚切腰子，但是非常新鮮有脆度的腰子
濃郁的香味佈滿在口中，搭上泡菜及白飯，簡單地襯托出牛舌的獨特美味
牛尾清湯有點微鹹，但是小小一塊牛尾好綿好好吃
牛舌吃多了，配個湯也好解膩
第一次吃到這麼不一樣的牛舌
看似簡單，卻令人印象深刻
如果你是超愛吃牛舌的人一定別錯過啊!!
牛たん炭焼利久
http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
