[東京] 牛たん炭焼利久牛舌(Skytree 晴空塔分店) – 仙台名物,Q彈牛舌初體驗

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這次終於有機會一嚐來自仙台的利久牛舌

又厚又嫩又Q又彈,完全顛覆了我對牛舌的印象啊

來自仙台的利久牛舌真的很有名,常常看到有人推薦卻一直沒機會試試

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這天來到Skytree晴空塔樓上的餐廳區Solamachi Dining

當天晚上已經9點多沒有甚麼人,所以就進來大嗑牛舌吧

其實牛舌我真的很少很少有機會吃,大多數都是在日式燒烤才有機會吃到

看了一下利久的官網,發現仙台的分店超級多家的,仙台人是有多愛吃牛舌啊

http://www.gnavi.co.jp/rikyu/

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各式各樣的菜單介紹

價位其實還算中等,畢竟牛舌在台灣也不便宜,一隻牛才有一片啊

當天晚上用餐的幾乎都是日本人,我觀察了一下所有人都是點基本的牛舌套餐

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有提供中英文對照圖片的菜單

基本的牛舌定食1人份量為日幣$1500+稅=$1620

1.5人份量為日幣$2050+稅=$2214

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套餐中的涼拌牛舌小菜跟沙拉

我挺喜歡這個牛舌小菜,簡單的調味跟芝麻,有點像是新鮮牛肉乾的感覺

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朋友點的牛舌辣味咖哩定食

日幣$1300+稅=$1404

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這一份很推薦給不是很敢嘗試牛舌的朋友

濃郁的咖哩跟牛舌塊就是一分非常美味的牛肉咖哩飯

如果不特別說,真的不會覺得是吃牛舌,就像有彈度的牛肉塊喔

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YEAH!!! 我的牛舌套餐來囉~~~

炭燒牛舌、麥飯、牛尾湯

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這是一人份的分量,比我想像中還多、還厚,好有誠意啊

乍看之下,你會覺得很像切片的牛排

呈現粉紅色的牛舌,火侯控制得非常好,看起來真的非常誘人

從側面看看這厚度,大概是平常吃的薄牛舌的三、四倍啊

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 吃了一口,口感真的很驚艷

令人無法想像的口感,竟然是如此有彈性又有脆度,真的跟一般吃到的薄牛舌片完全不一樣

我個人覺得口感很像是在吃厚切腰子,但是非常新鮮有脆度的腰子

濃郁的香味佈滿在口中,搭上泡菜及白飯,簡單地襯托出牛舌的獨特美味

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牛尾清湯有點微鹹,但是小小一塊牛尾好綿好好吃

牛舌吃多了,配個湯也好解膩

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第一次吃到這麼不一樣的牛舌

看似簡單,卻令人印象深刻

如果你是超愛吃牛舌的人一定別錯過啊!!

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 牛たん炭焼利久

http://www.rikyu-gyutan.co.jp/

 

 



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