法國博訥｜Beaune 景點推薦 – Hospices de Beaune 博訥主宮醫院 & La Moutarderie Fallot 費洛芥末工坊
Beaune博訥距離Dijon第戎只有短短不到1小時的車程，雖然並非一座觀光大城，但依然有幾個景點是絕對不能錯過的。其中，富有深重歷史意義的Musée de l’Hôtel-Dieu Hospices de Beaune 博訥主宮醫院博物館是Beaune博訥最具代表性的地標景點。另外，知名法式芥茉醬品牌Edmond Fallot斐洛，在這裡也有一座Edmond FallotLa Moutarderie Fallot 費洛芥末工坊值得大家來參觀選購！
法國小城鎮的街道真的很迷人，推薦大家入住Hotel Le Cep Beaune或L’hôtel de Beaune，再選擇用步行的方式遊覽Beaune博訥。
Hospices de Beaune 博訥主宮醫院
Hospices de Beaune博訥主宮醫院是Beaune博訥最重要也最具知名度的景點，更是博訥最具意義的歷史古蹟。擁有華麗的哥特式建築外觀、彩色屋頂跟占地 60公頃的葡萄酒莊園讓這座由醫院改建的博物館成為勃根地最珍貴的歷史景點，而每年11月的第三個星期日會舉辦拍賣會出售自產的著名葡萄酒。
Hospices de Beaune 博訥主宮醫院被稱為窮人的宮殿，建於15世紀西元1443年，當時博訥剛結束一場長達百年的戰爭，總理Nicolas Rolin致力於創立這座為窮人和弱勢族群所建造的Hôtel Dieu (Hospices de Beaune) 醫院。
至今建築中依然可見創辦人Nicolas Rolin及妻子Guigone de Salins名字開頭第一個字母N及G所組成的家徽標誌。
目前Hospices de Beaune 博訥主宮醫院已經轉型成為記載醫療技術及記錄歷史意義的一座博物館，館內空間模擬當時醫院的醫療環境，展示當時修女們提供醫療照料病患的情景，並可以見到部分當時真實使用的醫療器具。
Nicolas Rolin利用他在醫療方面的豐富知識，並將Hôtel Dieu (Hospices de Beaune) 機構架構於羅馬教廷的精神權威之下進行管理，不收取任何費用、捐贈葡萄園、農場、樹林，並從館內珍藏Flemish painting弗拉芒美術大師Rogier Van der Weyden所繪製的Last Judgement最後審判祭壇畫中獲取成就永恆的建築及信仰。
Hospices de Beaune 博訥主宮醫院
官網：https://hospices-de-beaune.tickeasy.com/en-GB/menu
電話：+33-3-80244700
地址：2 Rue de l’Hôtel Dieu, 21200 Beaune
La Moutarderie Fallot 費洛芥末工坊
說到法國勃根地知名的美食特產，除了紅酒，法式芥末醬也一定榜上有名，這一家成立於1840年的Edmond Fallot費洛芥末更是當地最知名，也是目前勃根地僅存的大型芥末製作品牌。雖然很多店家都可以購買得到品質優良美味的費洛芥末，但目前在Dijon第戎及Beaune博訥都各設有一家費洛專賣店工坊，除了提供完整的產品線，還能參觀工坊導覽行程。
La Moutarderie Fallot 費洛芥末工坊的導覽行程需預約，定時組團，每團最多25人，一人費用為10歐，參觀結束後可以試吃並贈送小瓶裝芥末。
參觀過程不可以拍照，裡面展覽空間並不大，又由專人帶領進行大約30分鐘的導覽。從介紹芥末籽原料開始，一路經由博物館內的展覽認識品牌歷史及不同種類的芥末醬，更能實地參觀內部工廠的作業過程。
結束簡單的導覽行程後當然不可錯過的就是La Moutarderie Fallot 費洛芥末專賣店，現場幾乎所有的口味都可以提供試吃，除了最基本的帶芥末籽或去芥末籽的法式芥末醬，竟然還有一些意想不到的各種口味，例如店員推薦我也覺得非常美味的黑胡椒，以及非常有特色超好吃呈紫色色澤的黑皮諾芥末醬，價格非常合宜，當做伴手禮也很適合。
La Moutarderie Fallot 費洛芥末工坊
電話：+33-3-80221010
地址：31 Rue du Faubourg Bretonnière, 21200 Beaune
【法國博訥｜Beaune】
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