大阪｜雞Soba座銀（肥厚橋店）- 香醇不膩雞高湯精華，大阪必吃NO.1雞白湯拉麵！

這幾年來雞白湯拉麵崛起，各地陸續出現許多主打雞白湯拉麵的店家，雞Soba座銀是大阪最有名的雞白湯拉麵！除了心齋橋附近的南船場店，這次我來到位於雞Soba座銀肥後橋店，中午用餐時間依然吸引了不少人來排隊用餐，濃郁清香不膩的雞湯湯底真的超美味，搭配特色炸牛蒡及清爽肉片，整碗拉麵吃下來口齒留香會令人想念！

雞Soba座銀跟麺’s room 神虎拉麵，都是隸屬於「株式会社銀の葡萄」旗下的拉麵品牌，剛好這趟大阪我就住在有獨層小公寓感覺的「J Hotel 肥後橋」，每天悠悠哉哉享受在地美好時光挖掘周邊的美食餐廳，就把附近的神虎拉麵（肥後橋店）、雞Soba座銀（肥厚橋店）、鯛担麵專門店 抱きしめ鯛，都都吃了一遍！

大阪｜J Hotel 肥後橋 – 肥後橋站1分鐘私享小公寓，獨層獨戶免費按摩椅洗衣機！

肥厚橋這一帶其實有很多當地上班族及居民喜愛的隱藏版美食，每到中午用餐時間在附近走一圈，看看哪一家門口有人排隊就知道美食在哪裡！雞Soba座銀這幾年在大阪算是最知名的雞白湯拉麵之一，大部分觀光客會去南船場店，而這肥厚橋店也是一樣總是大排長龍。

雞Soba座銀就是主打雞白湯拉麵，當然要點人氣NO.1的雞Soba¥880 / 雞Soba(大)¥980。另外一種藍色按鈕的是雞沾麵。

雞Soba座銀（肥厚橋店）座位數不多，中午用餐時間小小的店面坐滿了附近日本上班族。

雞Soba¥880 上桌囉！首先我第一眼先被炸牛蒡所吸引，現炸牛蒡香氣十足單吃也美味，搭配拉麵一起吃口感頗有層次。而這碗雞Soba最重要的當然還是這個雞湯湯底，喝了一口馬上被驚艷了！乳白色的濃郁湯頭喝起來有種喝熱牛奶的滑順感，味道就像燉了很久很久的老母雞雞高湯，味道濃郁但是比起一般的豚骨湯頭來得不油膩許多。軟嫩的雞肉跟豬肉叉燒各一片，我個人覺得雞肉配這湯頭超棒！

使用的麵條也比較粗一點點，口感較有彈性，沾付著雞湯好美味！

雞Soba座銀真的好吃！如果大家吃慣了大宗的豚骨拉麵，推薦大家一定要來試試看雞Soba座銀的雞Soba，濃縮雞湯精華熬煮而成的湯頭極為美味，整碗拉麵搭配不同的肉片以及炸牛蒡，讓這碗拉麵顯得特別出色！不管是南船場或肥厚橋，用餐時間可能都得要排隊，但下次再去大阪我也會想來試試它的沾麵！

雞Soba座銀肥後橋店

官網：https://silver-grape.com/shop/

地址：大阪市西区江戸堀1-19-2

電話：06-6447-5661

時間：11:00-23:00