大阪|雞Soba座銀(肥厚橋店)- 香醇不膩雞高湯精華,大阪必吃NO.1雞白湯拉麵!

這幾年來雞白湯拉麵崛起,各地陸續出現許多主打雞白湯拉麵的店家,雞Soba座銀是大阪最有名的雞白湯拉麵!除了心齋橋附近的南船場店,這次我來到位於雞Soba座銀肥後橋店,中午用餐時間依然吸引了不少人來排隊用餐,濃郁清香不膩的雞湯湯底真的超美味,搭配特色炸牛蒡及清爽肉片,整碗拉麵吃下來口齒留香會令人想念!

雞Soba座銀跟麺’s room 神虎拉麵,都是隸屬於「株式会社銀の葡萄」旗下的拉麵品牌,剛好這趟大阪我就住在有獨層小公寓感覺的J Hotel 肥後橋,每天悠悠哉哉享受在地美好時光挖掘周邊的美食餐廳,就把附近的神虎拉麵(肥後橋店)雞Soba座銀(肥厚橋店)鯛担麵專門店 抱きしめ鯛,都都吃了一遍!

大阪|J Hotel 肥後橋 – 肥後橋站1分鐘私享小公寓,獨層獨戶免費按摩椅洗衣機!

肥厚橋這一帶其實有很多當地上班族及居民喜愛的隱藏版美食,每到中午用餐時間在附近走一圈,看看哪一家門口有人排隊就知道美食在哪裡!雞Soba座銀這幾年在大阪算是最知名的雞白湯拉麵之一,大部分觀光客會去南船場店,而這肥厚橋店也是一樣總是大排長龍。

雞Soba座銀就是主打雞白湯拉麵,當然要點人氣NO.1的雞Soba¥880 / 雞Soba(大)¥980。另外一種藍色按鈕的是雞沾麵。

雞Soba座銀(肥厚橋店)座位數不多,中午用餐時間小小的店面坐滿了附近日本上班族。

雞Soba¥880 上桌囉!首先我第一眼先被炸牛蒡所吸引,現炸牛蒡香氣十足單吃也美味,搭配拉麵一起吃口感頗有層次。而這碗雞Soba最重要的當然還是這個雞湯湯底,喝了一口馬上被驚艷了!乳白色的濃郁湯頭喝起來有種喝熱牛奶的滑順感,味道就像燉了很久很久的老母雞雞高湯,味道濃郁但是比起一般的豚骨湯頭來得不油膩許多。軟嫩的雞肉跟豬肉叉燒各一片,我個人覺得雞肉配這湯頭超棒!

使用的麵條也比較粗一點點,口感較有彈性,沾付著雞湯好美味!

雞Soba座銀真的好吃!如果大家吃慣了大宗的豚骨拉麵,推薦大家一定要來試試看雞Soba座銀的雞Soba,濃縮雞湯精華熬煮而成的湯頭極為美味,整碗拉麵搭配不同的肉片以及炸牛蒡,讓這碗拉麵顯得特別出色!不管是南船場或肥厚橋,用餐時間可能都得要排隊,但下次再去大阪我也會想來試試它的沾麵!

雞Soba座銀肥後橋店

官網:https://silver-grape.com/shop/

地址:大阪市西区江戸堀1-19-2

電話:06-6447-5661

時間:11:00-23:00



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