釜山|F1963 – Boksoon福順都家手工米酒、TERAROSA COFFEE、YES24書店,鋼絲工廠搖身而變的多元化文化空間

F1963 是釜山近期最新興起的多元化文化空間,由鋼絲工廠改建而成的空間有著渾然天成的輕工業元素設計感,吸引不少著名餐飲店家入駐,形成了時下最流行的綜合藝文餐飲園區,其中包括以純手工釀造米酒聞名的Boksoon福順都家手工米酒、知名韓國連鎖咖啡廳TERAROSA COFFEE、複合式YES24書店、捷克啤酒PRAHA993等等。

前往F1963的交通方式不難,地鐵302望美站(2或4號出口),再步行約20分鐘即可抵達。或是在302望美站4號出口轉乘水營區巴士2號(Suyeong-gu shuttle bus #2),在水營公寓站(Sanjeong Apartment bus stop)下車。p.s F1963旁邊是一家COSTCO,方便大家參考方向。

F1963 從鋼絲工廠搖身一變成為複合式時尚空間,前身是全球特殊線材製造商「高麗製鋼Kiswire」,F代表Factory工廠,1963則是當時高麗製鋼在釜山水營區望美洞建廠的年份。

F1963最主要的慨念就是Green & Art,結合大自然與藝術,並利用大量的新舊建築回收再生,保留工廠的原始空間及痕跡,添加全新的設計元素,打造煥然一新的F1963園區。

園區外圍這一片竹林小徑,就像鋼絲般的充滿線條感及柔韌度,結合著F1963前身及大自然元素的空間。

F1963 整體比我想像中來得小,除了主要的商場,還有部分為展覽空間。1號就是Bamboo Sori Trail 竹林小徑。

下圖轉自官網。地圖上的這幾個點,也是大部分遊客會前往拜訪的景點或餐廳。包括Boksoondoga福順都家手工米酒、TERAROSA COFFEE咖啡廳、YES24二手書店、PRAHA993捷克啤酒、Kukje Gallery畫廊、Garden in forest works園藝店。

這次我是中午來用餐,接下來主要為大家介紹Boksoondoga福順都家手工米酒、TERAROSA COFFEE咖啡廳、YES24二手書店。

복순도가 福順都家 Boksoondoga

福順都家是韓國一家非常知名的傳統米酒專賣店,選用韓國新米以祖傳方式釀造而成的手工米酒。福順都家曾被選為2012年的首爾核安全峰會、2013年青瓦台駐外公館長官晚宴的國宴用酒,是被認定為最能代表韓國的傳統佳釀之一。福順都家更是來到F1963享用韓國佳餚的首選。

福順都家位於F1963的用餐環境好美,完全打破我對於韓國傳統手工米酒的既定印象,純白色夢幻虛無標秒的時尚空間。

純手工香檳米酒,這是福順都家的招牌飲品。其實手工米酒也就是韓國常見的馬格利(막걸리),用米發酵的米酒。福順都家的純手工香檳米酒充滿著天然碳酸,有著更豐富的氣泡口感,因次被稱為像香檳一樣的米酒。而且,每一瓶純手工香檳米酒中更含有豐富的乳酸菌及維生素B,有益養顏美容。

平常不愛喝酒的我,也非常大力推薦大家試試看這一瓶純手工香檳米酒,微酸微甜的口感就像是品嚐甜酒釀的滋味,冰冰涼涼氣泡口感也有點像是可爾必思,非常順口美味,真的很好喝。

福順都家提供簡單的傳統韓國餐點,這一份精緻的韓式拌飯就是我最愛的韓國美食之一!

大量的蔬菜切絲簡單拌上辣醬,清爽又美味的韓式拌飯,配上一杯純手工香檳米酒,簡單迷人的韓式美味!

TERAROSA COFFEE

在韓國頗具名氣的咖啡品牌,現在在F1963也可以品嚐得到了!除了自家烘焙的咖啡豆,同時也提供美味的甜點及天然發酵麵包,很適合待上一下午的空間環境。

現今最流行的工業風在TERAROSA COFFEE原汁原味展露無遺,充滿粗獷陽剛味的氛圍與剛剛用餐的福順都家截然不同。F1963果然是個多元化文化空間,提供不同感受的多元享受。

舊工廠留下來的機器、鐵板再利用,將當時發電機或是繞線桶完美融入在高挑的工業設計空間之中。

TERAROSA COFFEE的咖啡、飲品多在韓幣5000-6000之間,大約台幣150上下。

提供多款甜點,核桃派、提拉米蘇、起司蛋糕等等,搭配一份甜點,好好享受在F1963放空的美好午後吧!

YES24二手書店

另外一定要去逛逛的就是Yes24書店,極具設計個性的環境,我一直到查看官網才發現這裡竟然是一家二手書店!Yes24書店是韓國知名的網路書店商城,有點類似台灣的博客來。將線下的二手書店引進入駐F1963,開設目前韓國最大規模的二手書店,結合TERAROSA COFFEE形成一個書香咖啡香共享空間。

F1963

官網:http://www.f1963.org/cn/

地址:부산광역시 수영구 구락로 123번길 20, F1963, 48212

電話:+82-51-756-1963

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