清邁|B Samcook Home16 – 清邁餐廳TripAdvisor第一名,藝術品般的泰式異國料理

B Samcook Home16 是目前知名旅遊網站TripAdvisor上評價第一名的餐廳,這次來到清邁特地安排一晚來此用餐,想知道這家新開幕的餐廳有什麼魅力!親切溫馨的開放式家庭式餐館,擅長以花卉華麗點綴的美味餐點,超高CP值八道菜只要泰銖990,還包含兩道豐盛的主菜!這真的來對了,在清邁想找吃巧又吃飽的異國精緻美食,就來評價第一名的B Samcook Home16。

B Samcook Home16 是目前知名旅遊網站TripAdvisor上評價第一名的餐廳!這趟我也去了另一家原本都是第一名的David’s Kitchen,自從B Samcook Home16出現之後,竟然就以不到500則評價打敗了將近5000則評價的David’s Kitchen。

清邁|David’s Kitchen – 清邁餐廳TripAdvisor前3名,充滿泰式風情的歐式美味

B Samcook Home16 是由一個大家庭所共同經營,除了餐廳也提供比較像民宿式的住宿,我查詢了一下房價,雙人房大約是含稅NT1500上下(Agoda房價查詢)。B Samcook Home16 整體就像一個大民宅,佈置得精緻可愛的花園陽台,有著大型的大象雕像、盪鞦韆、一座美麗的魚池,還沒有走進餐廳我跟朋友已經在庭園中玩了起來。

B Samcook Home16 餐廳環境非常有特色,像家般的溫馨中帶著極為強烈的工業藝術感,不同元素組合而成的空間中瀰漫著衝突的設計想法,每一個座位區塊分別表現不同的美感。

開放式的廚房就在座位區旁,一邊等候的同時一邊看著廚房忙進忙出,照片中身穿白襯衫手臂上還有著刺青的這一位就是Chef Boy,也就是B Samcook Home16的主廚。

今天我選擇的是CHEF TABLE MENU主廚套餐990泰銖,看了一下菜單覺得相當豐富又划算,每一道料理都頗有創意融合其它異國風味。主菜的部分叫做I’m ready to full you up 我準備好要填滿你,原本以為是兩選一,結果竟然是有兩道主菜,太開心了吧!

Passion fruit pea flower Italian soda. 百香果蝶豆花義大利蘇打飲

首先先送上的迎賓飲料,漸層的鮮黃色到紫色,酸酸甜甜開啟了今晚的美味氣泡!

Crab meat cream cheese spring roll. 蟹肉起司春捲

新鮮蟹肉加上十足起司香氣的炸春捲,沾上泰式酸甜辣醬,美味好有層次。

Shirmp crab meat tom yum Thai fusion with basil. 蝦蟹泰式加越式冬陰湯

這道湯品融合了泰式及越式料理,比一般泰式冬陰湯來得清爽,卻一樣過癮的酸及辣,再加上一點越式的羅勒香氣,實實在在的蟹肉跟蝦子,好好喝。

Pork rib garlic peper sauce. 蒜味黑胡椒排骨

這道菜比較偏中式,味道較重甜,排骨超級入味好適合配白飯!

Mix juice no sugar. 不添加糖果汁

吃完一連串開胃前菜湯品,先來杯果汁讓味覺變得清爽,今天的果汁是芭樂、薄荷、青瓜、蜂蜜。

Grill salmon with lime spicy sauce. 烤鮭魚佐萊姆辣醬

接下來是兩道主菜,老實說同行的女生朋友還沒吃主菜就有點飽足感了,真的份量很夠。第一道主菜是烤鮭魚,中間用檸檬草穿過,鮭魚撒上水果魚卵別有熱帶風味,鮭魚口感鮮嫩非常美味。一旁的辣醬佐上花瓣看似美麗,但沒想到辣度爆表,視覺與味覺的衝擊啊!

Duck leg with mix berry sauce. 鴨腿佐莓果醬

相較起上一道的味覺的刺激火花,這一道相對溫和甜美,鴨腿處理得美味不柴,淋上酸甜的美果醬還有豆苗跟火龍果,顛覆對鴨腿的一般印象,相當有創意又清爽的鴨肉料理。

Pannacotta mango B style dessert.  B式芒果義式奶酪

可能是前面連續幾道料理太搶眼,我個人覺得這最後的甜點比較簡單,就是芒果口味的奶酪。

最後再送上一道美味又美麗的餐點,這是朋友單點的牛排(不是套餐),豐盛又吸睛的組合,搭配芒果、火龍果的創意美味。

B Samcook Home16 利用大量花卉及色彩元素,將餐點變成一道道美麗的藝術品。融合泰式、越式、歐式等元素的餐點,不只美味更是獨一無二,加上親切的服務及清邁在地特色,還有超高CP值的套餐內容,難怪短時間就在TripAdvisor一致獲得好評,成為黑馬登上清邁餐廳評價第一名的寶座。

B Samcook Home16

官網:www.facebook.com/thebfamilycnx/

地址:5 Kampangdin Road Soi 3 Tambon Hayya Amphur Muang

電話:+66-91-854-5391

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