東京|東京駅一番街 六厘舍沾麵 – 東京車站拉麵街,必吃超美味沾麵推薦

每次跟朋友約在東京車站吃飯,第一個想到的一定就是位於東京車站B1東京駅一番街裡的拉麵街,集結八家日本知名拉麵,讓你自己挑一家最喜歡的拉麵店吧!我來好幾次都還沒制霸八家,這次則是來吃這家超人氣大家都推薦的六厘舍沾麵。

雖然東京車站真的有點大也有點複雜,但指標是非常清楚的。如果你是搭JR,從八重州中央口出來就會看到往地下走的指標。東京駅一番街裡不只有拉麵街,還有動漫街,2017年又新開了扭蛋一條街,真的是好吃又好逛。

東京駅一番街還蠻美的,除了吃拉麵跟逛玩具,還有超多伴手禮可以買!

今天的目標就是東京拉麵街!

東京拉麵街這裡有八家來自日本各地的人氣拉麵或沾麵,其中最常聽到大家推薦或是討論的就是六厘舍以及斑鳩,而這天我實際走了一圈,真的是這兩家最熱門,六厘舍跟斑鳩都要排隊!

嗯哼,看到了吧,六厘舍真的是這裡最高人氣的店之一!六厘舍創立於2005年,除了大崎本店之外,東京站拉麵街、東京Skytree、羽田機場都有分店,下次我有機會的話想趁回程在羽田機場來一碗。這天我提早到東京站等朋友也順便逛逛街,一小時前大排長龍,一小時後我再來已經換了一批人但還是滿滿的人潮。不過拉麵店的翻桌率其實是很高的,這天我大約排了20分鐘就入座了。

排隊的時候會先拿到菜單可以先研究一下,等到快到了時候會請客人先去售票機買票。

我選售票機上左邊第一個最貴最招牌的「得製つけめん(沾麵)1060円」!投幣買好票入座再給服務人員即可。

東京駅一番街的六厘舍分店空間還可以,有提供一般座位及吧台座位。

得製つけめん(沾麵)1060円

其實我也是近幾年來日本旅行才開始認識沾麵,比拉麵的湯汁更濃稠,比拉麵的麵條更粗實,走一個很豪邁的感覺。我自己吃過好幾家不同沾麵,無論吃法跟口味都是完全跟拉麵截然不同。如果你跟我一樣是個蠻喜歡吃乾麵的人,真的大力建議你來試試看沾麵的滋味。

我對六厘舍印象最深刻的就是它的麵條,應該是我吃過最香的沾麵麵條了!冰鎮過的粗麵條口感超棒,嚼勁十足,除了麵條的味道,還有一股很難形容的香氣,也許是一點點帶著蛋香以及一點點麥香,真的好喜歡!

沾醬湯汁非常濃郁但完全不油不膩,是偏柴魚口味的清爽美味,海苔、鰹魚粉、蔥花、魚板、叉燒、筍片超豐盛!

沾麵的特色就是用粗麵來沾取濃郁的湯汁,表面吸取濃濃醬汁的麵條超級無敵美味,麵條本身的香氣越嚼越有味。

溏心蛋沾湯汁也是絕配!對了,最後桌上還有熱湯可以自己加到湯汁稀釋成熱湯喔!

六厘舍沾麵果然好吃,我真的很喜歡它的麵條,吃過一次感覺會上癮耶!吃多了傳統拉麵,有時候換換口味吃沾麵真不錯,夏天也很適合吃相對清爽的沾麵。而且六厘舍的分店都好方便,東京車站一番街、晴空塔、羽田機場都應該來吃一碗啦!

六厘舍沾麵

官網:http://www.rokurinsha.com

地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F

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