[香港] 銅鑼灣美食: 義順牛奶公司 – 馳名雙皮燉奶、冰花燉雞蛋，傳統港式甜品
義順牛奶公司，又香又醇的燉奶、燉蛋
簡單又美味的傳統香港甜品
這天來到香港銅鑼灣，心血來潮突然想起多年前吃過的燉奶
馬上來到記憶中在時代廣場旁的店鋪，卻撲了個空
不死心的我，到了旁邊的便利商店問了收銀員，才得知搬到Sogo的後面了
出國旅行，路就是真的長在嘴巴上的
穿過了幾條街口，準備穿過馬路前往Sogo
這個路口車水馬龍也是相當的繁華，讓我聯想到了日本的澀谷
香港真的是一個好有生命力的城市
其實我也不知道義順在哪哩，只知道在Sogo後面，就來找找看吧
Sogo後面的街是駱克道
義順牛奶公司就在駱克道506號
走了一會兒，遠遠地我就開心大叫
我看到義順了
香港總是滿滿的招牌掛在天空中，形成了一種獨有的特色
簡簡單單的小店鋪，似乎不太起眼
門口依然是有人在排隊
大大的招牌上面已經寫明了來義順一定要吃的東西
也是我思思念念的燉奶及燉蛋
因為是吃簡單的甜品
雖然門口一直有隊伍在等座位
但是流動率非常快，一下子就有位子啦
門口的透明窗裡滿滿的甜品
一碗碗的燉奶、燉蛋
上面可是大大寫著: 奶中極品、雙皮燉奶
滿滿的人潮，人人桌上都是一碗又一碗
跟我印象中的舊店面相比，新的店鋪非常明亮又乾淨
義順牛奶公司在香港名氣可是響噹噹
菜單上提供挺多選擇
除了甜品，飲料，也有提供一些簡單的三文治及通心粉
來到義順牛奶公司，一定要點的是燉鮮奶類的甜品
口味蠻多種的，有冷有熱，價位約HK29-34
最基本也是最有名的就是第一項: 馳名雙皮燉奶
今天我點了兩個不同的甜品
馳名雙皮燉奶 VS 冰花燉雞蛋
馳名雙皮燉奶 HK29
所謂的燉奶是純蛋白燉牛奶，簡稱燉奶
這是香港非常傳統的甜品，也有點類似台灣我們吃的奶酪
喜歡吃奶酪、吃牛奶布丁的朋友會覺得有點熟悉的味道
必點的馳名雙皮燉奶吃起來就是簡單不複雜的美味
只要一口，整個嘴中就佈滿了濃郁的牛奶香氣
綿綿滑滑比茶碗蒸再軟上一點，非常特別的口感
甜度也適中，吃起來不會有負擔
純粹的原料，沒有其他的添加品，吃起來也很健康
冰花燉雞蛋 HK23
這一個很明顯就是以雞蛋為主原料的甜品了
燉蛋吃起來的口感比較像是布丁類的
沒有一般吃到的布丁那種QQ的感覺，這才是不添加多餘原料的好食品
相較起燉奶的濃郁奶味
燉蛋有非常非常濃郁的雞蛋味，比茶碗蒸更強烈
我自己是喜歡燉奶多一點，比較不容易膩
喜歡雞蛋布丁的人一定要吃這個燉蛋，真材實料的燉蛋一定不會讓你失望
一樣的好吃，都是簡單又健康的美味甜品
常常吃各式各樣華麗裝飾的精緻甜點
偶而也會想念這種平實而簡單的傳統甜品
簡單健康的原料，一碗碗真材實料用雞蛋跟牛奶做出來的甜品
有機會也來試試看吧
義順牛奶公司
銅鑼灣駱克道506號
