[香港] 九龍城Pâtisserie Tony Wong – 香港甜點大師打造的夢幻美味玫瑰蛋糕

天啊!!!! 這朵美到不行的粉紅玫瑰花可真的是貨真價實的蛋糕

香港首屈一指的甜點大師Tony Wong，最有名又超級美味的玫瑰蛋糕真的太棒了

這次來到香港剛好碰上了好朋友的生日，香港朋友說她一定要預訂一個Tony Wong的玫瑰蛋糕

我一開始並不認識Tony Wong這位人物

上網一查才發現Tony Wong在香港真的頗有名氣，是非常知名的甜點蛋糕師傅

Tony Wong已經有30年的甜點蛋糕製作經驗，也成立了自己的甜點蛋糕專門店

我們來到他位於九龍城的蛋糕店 Pâtisserie Tony Wong

http://www.patisserietonywong.com/

當晚我是從旺角搭乘計程車來的，大約15分鐘可以抵達

地址是九龍城福佬村道74號

這條街有些低調，Pâtisserie Tony Wong的招牌也很低調

店面不大，但是我挺喜歡這帶有點浪漫歐風的氣質小店

簡單的打上光線，簡單的幾個小字，顯現出不凡的低調氣質

門口的櫥窗，原以為會擺上華麗又奢華的蛋糕

竟然是兩座超級可愛的客製蛋糕

趕緊進去店舖裡一探究竟

連這些獎狀都擺放在店面的最深處，可見Tony Wong的低調風格

店面其實非常簡單，沒有太多的華麗裝潢

也許是隱身於九龍城，雖然沒有人潮洶湧，但卻不停有客人進來

櫃子裡的蛋糕就是最棒的點綴及亮點

簡單的環境更襯出櫃裡一件件像珠寶藝術品的甜點

此話不假，所有的蛋糕都好精緻，每一樣都是藝術品

近看你真的會見到手藝非常精細的蛋糕作品

下圖中，櫃中一顆顆的鑽石蛋糕也吸引人了吧

小蛋糕的價位約在HK40-50之間

這價位其實挺合理的，比我想像中親切許多

當然也有賣Tony Wong的招牌玫瑰蛋糕

旁邊的草莓蛋糕也看起來超棒的

冰櫃的另一邊，則擺置了Tony Wong的招牌作品，玫瑰蛋糕

現場有看到巧克力玫瑰及粉紅玫瑰

皆擺上了Reserved的牌子，這些都是客人預訂的玫瑰蛋糕

小朵的玫瑰蛋糕

好美好可愛，真的好精緻，手藝真的不是蓋的

我們也是提早就預訂好了蛋糕

玫瑰蛋糕可以選擇很多不同的口味

還有橘色的柳橙玫瑰，或是綠色的青蘋果玫瑰等等

太美了吧!!!!下次我也好想再嘗嘗其他口味的玫瑰蛋糕

網站上有更多的介紹: http://www.patisserietonywong.com/en/content/catalogs/whole-cake

接下來就要來拿我們預定的玫瑰蛋糕了

其實我也不知道朋友訂了什麼口味的玫瑰蛋糕

非常期待啊

哇~~~~~~

好美好夢幻的粉紅玫瑰蛋糕

從櫃裡拿出來後更看到這蛋糕的精緻度

花瓣上閃著亮亮的金粉，非常高雅又浪漫到不行啊

因為是朋友預定的生日蛋糕，已經預先付款

我其實不好意思詢問價錢，所以我其實並不知道這蛋糕多少錢

我想應該所費不貲，但蛋糕的精緻度跟美味絕對是成正比的

我們將玫瑰蛋糕帶到了餐廳，晚餐後拿出來品嘗

玫瑰蛋糕栩栩如生，真的看了都甜在心中

仔細觀看這蛋糕，質感跟外觀都是沒話說

每一層每一片花瓣都有閃著不同的光澤

花瓣的幅度跟層次，都做得太棒了

除了外觀，這玫瑰蛋糕的口感及食材也是非常優秀

品嘗之後，你可以感受到Tony Wong是使用好的原料、好的食材來製作這蛋糕

一片片的玫瑰花瓣其實是白巧克力

一般容易吃到甜膩的白巧克力，但這花瓣卻吃得出高級巧克力的質感

因為造型特殊，實在很難切得很美

請原諒它被切得不太美觀，哈哈

看看蛋糕的內層，非常多層次及內餡

海綿蛋糕、卡士達、奶油、甚至底層的塔皮都美味得不得了

我必須用很俗氣的形容詞來讚嘆

花瓣吃到花朵，每一口吃起來都是好頂級的口感跟美味

不愧是知名的香港甜點大師Tony Wong

我真的真的覺得這玫瑰蛋糕的外觀或是蛋糕的美味都非常優秀

下一次我真的好想再吃一次不同口味的玫瑰蛋糕

非常值得推薦給大家

Pâtisserie Tony Wong

九龍城福佬村道74號

http://www.patisserietonywong.com/