[東京] AFURI 阿夫利拉麵 (原宿店) – 驚艷美味的柚子塩拉麵及炙燒叉燒飯
AFURI拉麵是這趟第一次吃到並且很喜歡想推薦給大家的拉麵店
清爽的塩湯頭帶著淡淡的柚子清香,完全顛覆豚骨拉麵的油膩濃郁的驚艷美味
不只是湯頭,麵條及叉燒也可圈可點,超美味的拉麵等不及想介紹給大家
AFURI拉麵有不只一家分店
本店位於惠比壽,這次我來到原宿店
復古的JR山手線原宿車站,就在明治神宮外,也是原宿的地標之一
如果利用地鐵,可以坐到地鐵「明治神宮前」站,就JR原宿站旁邊而已
從原宿站出口出來往左走,也就是往竹下通方向
這天天氣超棒,一整排只剩下孤黃樹枝的原宿街道
後方的山手線列車駛過,既浪漫又溫暖的冬日情懷
經過了超熱鬧的竹下通入口,先別進去,再繼續往前走
經過竹下通後,繼續往前走一下下
AFURI拉麵就在第一個大馬路口,紅色箭頭處
看到了門口的排隊隊伍了吧
既來之,則排之
OMG
事情沒有我想得那麼簡單……竟然轉個彎繼續排!!!!
恩恩…..真的比我想像中還要多人在排隊
那就只好乖乖的加入排隊的隊伍,沒錯,既來之、則排之
除了一組中國人外,全部都是日本人,也有一個人來用餐的日本年輕人
AFURI真的蠻受東京人喜歡的
當天我在AFURI打卡,我住在東京的日本人朋友立刻留言說他昨天才來吃的!!!
一邊排隊就一邊看看門口玻璃上的菜單
其實早就已經做好功課,大家激推的Afuri柚子拉麵是一定要點的
除了一般吃到的九州博多以豚骨湯為主的拉麵,東京也可以吃到柚子拉麵
還記得上一次來在浅草名代らーめん与ろゐ屋吃了一碗柚子醬油拉麵
除了菜單,還有另一張告示,是湯頭雞油的選擇
我看不懂日文,但是在菜單上有英文的介紹
淡麗TANREI: Afuri的經典,以海鮮、昆布、蔬菜熬製的雞湯
濃味MARO: 淡麗湯頭再加上額外的雞油跟蔬菜油
點餐的時候會尋問你口味的選擇,TANREI或MARO
門口有大大的菜單及海報
海報中有特別介紹的叉燒飯,既然海報上都推薦了,當然也要試試看
上了日本網站查了一下,原來使用丹沢山系(阿夫利山)の天然水,所以取名AFURI阿夫利
好不容易我終於排到門口了,特別注意到這裡營業到3:00am
進到店裡了,先買餐券
第一排是拉麵,最右邊還可以選擇真空手揉麵$110
第二排是沾麵,現場我的確看到蠻多日本人在吃沾麵
下面則是叉燒飯及其他加點
拉麵有幾種選擇
由左至右: 塩拉麵、柚子塩拉麵、柚子辣塩湯麵、醬油拉麵、柚子醬油拉麵、柚子辣醬油拉麵
原味的是白色按鈕、柚子口味的是黃色按鈕、辣味的是粉紅色按鈕
人氣NO.1 就是柚子塩拉麵(柚子塩らーめん)
買到餐券,然後再繼續在店裡排隊等待座位
點餐人員會先過來跟你收餐券,並詢問湯頭的選擇
我買的餐券,炙燒叉燒飯$530、柚子塩拉麵$880
總共大約排了30分鐘終於就座
因為我們三個人想坐在一起,所以稍微多等了一下
AFURI拉麵店的座位是ㄇ字型的吧檯座位
中間是廚房,所以不管坐哪裡都可以看見料理過程
有煮麵的、舀湯的、烤肉的、點餐的
每個人分工合作,大家忙進忙出
最吸睛的就是那小小火爐,上面是現烤的叉燒片
看著烤肉架上的叉燒肉,口水都快流出來了
桌上擺著一些調味料
以及再次看見兩種湯頭的分別跟介紹
我們坐下之前就已經點好餐點跟湯頭了
首先上桌的是炙燒叉燒飯$530
這價位跟份量來說其實不算便宜
滿滿的叉燒塊淡淡的炭烤味真的很香
帶點肥肉,但是烤過口感焦焦的,完全沒有油膩感
最驚艷的中間一大坨的柚子蘿蔔泥,跟叉燒飯拌在一起變成一種很絕妙的滋味,口味更上一層樓了
柚子塩拉麵$880
這絕對是NO.1的首選,太好吃了!!!!
柚子的味道及香氣比預期中還強烈、非常清香
塩味的湯頭剛剛好,搭配柚子的水果清甜非常完美,一點點的鹹味反而更提升柚子的味道
湯頭真的很棒,順口好喝
因為是雞湯熬成的底,也帶著淡淡的雞湯香氣
我選的是淡麗湯頭,一些些雞油讓湯頭看似清淡卻醇香,雞油香跟柚子香怎麼會如此驚人美味
「淡麗」真的是個很完美的命名,我想不到很好的形容詞來形容這脫俗的湯頭了
我也很喜歡這叉燒片,我喜歡這裡用的薄片叉燒,才不至於在這淡麗的湯頭裡顯得俗氣
淡淡的碳烤香味,焦焦的口感,搭配水菜、海苔、糖心蛋,無懈可擊的美味
麵條也是我喜歡的細麵
彈牙卻不至於過硬,吸附著淡麗的柚子塩湯頭,連麵條都變得不平凡
真心推薦大家來吃這一碗柚子塩拉麵
大食量的人就再加一碗叉燒飯,這樣的組合是Afuri海報上也推薦的招牌 XD
吃慣了濃郁的豚骨、味增拉麵,這一碗絕對顛覆大家對拉麵的美味認知
柚子醬油拉麵$880
醬油湯頭色澤比塩味當然深了一點
我也嚐了這柚子醬油拉麵的湯頭
個人覺得醬油味稍稍蓋過了柚子味道,柚子的味道沒有剛剛塩味搶眼
說實在的我先吃了柚子塩拉麵
可能先入為主所以我特別鍾愛強烈一些的柚子塩拉麵
柚子醬油拉麵也是絕佳的好口味,朋友就非常喜歡
就像麵條,我偏愛細麵
朋友喜歡有嚼勁的粗麵條,所以選擇搭配真空手揉麵$110
據他說麵條的口感好棒,吃起來超Q彈
AFURI的柚子拉麵果然是名不虛傳
除了我自己的日本朋友,還有其他的台灣朋友也好喜歡AFURI,直說是第一名啦
人氣NO.1 的柚子塩拉麵真的好好好吃啊
這天陽光普照,跟這一碗柚子塩拉麵一樣美好
寒冷的冬夜裡,一碗濃郁的熱湯拉麵能撫癒人心
在這冬日的情懷中,淡麗的柚子塩拉麵,淡然自得而美麗。
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