[熊本]元祖熊本ラーメン こむらさき – 九州人推薦，懷舊道地美味熊本特色拉麵

朋友媽媽是來自九州福岡的日本人，特別推薦這家【元祖熊本ラーメン こむらさき】

扎實的懷舊美味拉麵，灑上焦香的大蒜片，是一碗傳承數十年，真正屬於熊本的好味道！

元祖熊本ラーメン（拉麵） こむらさき(komurasaki) 創業於昭和29年（西元1954）

至今在熊本只有兩家分店，以及一家位於新橫濱拉麵博物館內的分店

詳細地址請看官網：http://www.komurasaki.com/

除了本店，另一家方便的分店就是我這次來的上通中央店

就在「通町筋」站，熊部長辦公室對面，照片中JINS眼鏡旁邊的這一條商店街內

可能是因為熊本地震後的關係，整條街顯得有些落寞冷清，許多商店也沒營業

還好一路上依然看見精神抖擻的熊部長熱情地迎接大家

鯛魚燒不稀奇，熊本熊燒超可愛的吧！！

超大超大超大的熊本熊背包也是有夠可愛啊！

【元祖熊本ラーメン こむらさき】

上通中央店

門口就擺著一碗碗拉麵的模型

依然保有傳統餐廳的裝潢，價位也非常實在

牆上掛著滿滿的簽名

一進門就真的可以知道這是一家有歷史的店

傳統的座位、舊式的裝潢，真的那一瞬間有種走進昭和時期老時光的錯覺

最簡單的「拉麵」ラーメン 600 YEN

「王樣ラーメン 拉麵」700 YEN

基本上兩碗拉麵的差別是在叉燒肉的多寡

真的必須說，這碗拉麵真的很棒很好吃！

湯頭濃郁但不膩，喝起來相當舒服，有點點偏中式湯頭的滋味

叉燒肉偏瘦，也是我個人喜好，加上些許的木耳絲、青蔥，更加清爽

熊本拉麵的特色，就是有撒上焦香的炸大蒜片，

這裡可以自己拿起桌上的蒜片盡情灑上去，真的畫龍點睛，美味更上一層樓！

原本就香醇的湯頭，搭上焦香蒜片。超迷人的味道真的難以形容

我沒有試過其他家熊本拉麵，但我相信能夠開業超過五六十年，絕對有它的過人之處

再來，這一碗不精緻、不花俏，卻有著古早的美味！

元祖熊本ラーメン こむらさき

http://www.komurasaki.com/