說到日本長野縣，除了避暑勝地輕井澤，當地最負盛名的絕對是那Q彈滑順的蕎麥麵！這次來到輕井澤，特別要介紹一個輕井澤英迪格飯店 Hotel Indigo Karuizawa當地員工強力推薦給我的「必訪」行程 — 蕎麥麵製作體驗「蕎麦打ち体験 ひ...