[日本關西] 道頓堀美食: 元祖串炸(道頓堀店) – 大阪知名的超人氣連鎖老店

元祖串炸在大阪是一家專門吃串炸的高人氣特色名店

特色就是那兇神惡煞的老闆招牌，不過裡面的店員都非常熱情和藹啦

串炸也算是大阪的特色小吃，就像串燒一樣，串炸就是一串串的炸物啦

這家看起來兇巴巴的元祖串炸，創業於昭和四年，也就是西元1929

元祖串炸在大阪頗具知名度，也有很多分店

總店在新世界通天閣附近，那一帶是串炸的一級戰場

之前有去過一次新世界，真的一整片都是串炸的餐廳啊

沒有計畫前往新世界的朋友別擔心，元祖分店很多

這次我就選在道頓堀享用，心齋橋筋也有一家喔

元祖串炸的生意很好

看看上面那張照片，右下角的人潮是在排隊喔

當時原本是想說那不然去吃千日前筋上，一樣是口袋名單中的美津大阪燒

結果大家看，一樣是大排長龍啊

因為我想串炸的流動率會快一點

所以當下我又乖乖地回到元祖串炸來排隊

趁著等待時間，就跟門口這位兇巴巴的老闆來拍張照吧

他兇歸兇，人氣高得咧，一堆人跟他合照 哈哈~

 還好差不多只等了20分鐘就有位子了

我就坐在一樓，日本常見的吧檯式座位

上頭掛著各家分店的舊照片

官網上有詳細的分店資訊喔

http://www.kushikatu-daruma.com/

呵呵~ 元祖串炸還有LINE

凶巴巴的老闆還有貼圖!!!!! 太可愛了吧~~

也看見熱情的服務生正在幫客人掃描QR Code

不確定是不是有特別優惠或是送貼圖，有興趣的人朋友可以加入看看

 吧檯的位子上都會擺著一份高麗菜及醬汁

還有飲料的單子

右邊這張是注意事項

請大家注意，桌上的醬汁是公用的

還沒入口的串炸可以直接沾，吃過一口就不能再回沾囉

如果想要多點醬汁，請用高麗菜去沾，再放到串炸上

桌上的高麗菜是免費的

除了用來沾醬汁以外，高麗菜本身超級美味的

高麗菜非常新鮮、非常清脆

光吃單吃就好鮮甜，沾一點點醬汁也不錯，我一整份吃光光啦

吃串燒、吃串炸，或是居酒屋

當然大家也喜歡點飲料來一起搭配享用

朋友點了一杯 綠茶梅酒 日幣530

我淺嘗了一口，好特別啊

就像是帶有一點酒精味的梅子綠茶

第一是喝到綠茶口味的梅酒，淡淡的茶味加上酸酸甜甜的梅子味，好喝!!!

這裡也有提供中文菜單，所以點菜很容易的

 菜單我忘了拍，有套餐也有單點，中日文對照

官網上有詳細的日文菜單 http://www.kushikatu-daruma.com/tenpo_doutonbori.html

點完餐看見吧檯裡的廚師準備中的食物

應該是牛筋吧，看起來很不錯，好像很入味很好吃耶

好啦~ 我們點了六串串炸，很快就送上來了

因為串炸的外表長得真的很難分辨裏面是甚麼東西

所以上菜時，服務人員都會一一介紹每一串是甚麼食材

隨然語言不通，依然很有耐心一串串地指著中文菜單上的名字，跟我們說明

因為還想繼續吃其他東西，而且我其實不太吃炸的東西，所以只點了六串

串炸的份量其實都是小小串的，價位日幣120起跳

串かつ (炸肉排)

うずら卵 (鵪鶉蛋)

チーズちくわ (起司魚板)

おくら (秋葵)

かき (牡蠣)

サーモン (鮭魚/三文魚)

呵呵~ 東西不趕快趁熱吃

一定要來學兇巴巴的老闆，拿著兩隻串炸來張經典的照片啊

 おくら (秋葵)

串かつ (炸肉排)

チーズちくわ (起司魚板)

サーモン (鮭魚/三文魚)

 串炸雖然是炸物，但是油瀝得很乾，吃起來不會感覺油膩

厲害的是外層的裹粉不會沾黏在食材本身，也因為這樣，很容易外皮跟食材分離

我覺得食材本身的味道真的還不錯，只是我真的沒辦法一直吃炸物啊

喜歡炸物的朋友來大阪，記得要來試試這充滿特色的大阪小吃喔

 元祖串炸

http://www.kushikatu-daruma.com/