泰國 清邁 2025-07-29

清邁｜BAAN Landai Fine Thai Cuisine – 泰國米其林必比登推介，白色洋房中的浪漫藝術泰北饗宴

BAAN Landai Fine Thai Cuisine 位於清邁古城內，是連續好幾年榮獲泰國米其林必比登推介的餐廳。主廚承襲媽媽的好手藝，一道接著一道看似家常的美味菜餚中增添了華麗藝術感，整體餐點美味好吃又好拍，傳統白色泰式洋房中用餐輕鬆自在，這就是清邁獨有美味步調。

泰國《米其林指南》 共有數十家餐廳及街頭小吃入選必比登推薦(Bib Gourmand)，其中包括曼谷、清邁、普吉＆攀牙、大城等城市。清邁榮獲米其林必比登推薦(Bib Gourmand)的名單中，我們造訪了紅框中的BAAN Landai、Saiyut and Doctor Sai Kitchen、The House by Ginger等三家餐廳中我最喜歡的一家。BAAN Landai 榮獲連續好幾年的泰國米其林指南必比登推介！

BAAN Landai Fine Thai Cuisine用餐環境其實滿美的，白色泰式洋房建築白天讓陽光透進來應該也很舒服。

บ้านลันได BAAN Landai Fine Thai Cuisine的菜單提供英文、圖片及號碼對照，對於不懂泰文的外國人來點餐應該沒問題。

BAAN Landai Fine Thai Cuisine也有提供各種泰式特色的飲品及調酒，我點的這杯是無酒精調酒(mocktail)，以水蜜桃、荔枝、檸檬、花、蘇打調製的“Wake Up Call”。

必點招牌餐點包括：Pork Ribs with Red Wine Sauce紅酒燉排骨、Fried Rice Noodles with Shrimps
Tamarind Sauce 鮮蝦炒米粉搭配羅望子醬、Stir Fried Pickled Fish with Egg鹹魚蛋炒飯。

基本上來泰國餐廳通常怎麼點怎麼好吃，泰國料理其實可以很多變化，許多大家不熟悉的餐點就都點來試試看吧！其中，這一道紅酒燉排骨(pork ribs with red wine sauce)則是被米其林指南必比登推介，所特別指名的美味！肥嫩美味的豬肋排，以紅酒燉煮後綿密的口感入口即化好好吃，馬上拌上白飯超開胃。

柚子蝦辣沙拉，大量新鮮香料涼拌葡萄柚及大蝦，天然酸味辣度又再次挑戰味蕾。

喜歡海鮮也喜歡牛肉的我，這道泰式烤牛排也是我的愛，沾上酸酸辣辣的特色醬汁讓美味更多層次。

擺盤很有特色的Fried Rice Noodles with Shrimps Tamarind Sauce 鮮蝦炒米粉搭配羅望子醬，再拌上各種新鮮香料食材，對我來說這道菜稍微鹹了一點。

幾乎每一餐都會看到的炸魚，炸得金黃酥脆的魚塊一定要加上一旁特製的海鮮沾醬，又酸又辣超級搭的特色美味！

除了大家熟悉的冬陰湯，泰式椰奶雞湯也是值得試試看，少了酸辣的刺激度，多了清爽溫滑的口感，中和一下整體口味。

最後這一道菜色「西瓜魚鬆」讓人印象深刻，將魚鬆灑在西瓜上的創意吃法似乎不受餐桌上的大家青睞，我個人是覺得還蠻特色的，蠻好吃的！口味上頗有衝突性，鹹甜鹹甜也不難想像（？），就像台灣的番茄沾薑汁醬油，別有一番風味。

我想BAAN Landai Fine Thai Cuisine是一家下一次我會想再來的餐廳，菜色美味多變化，擺盤也精緻有特色，用餐環境輕鬆沒有過度的華麗感，是一個很“清邁”的舒服美好夜晚。

บ้านลันได BAAN Landai Fine Thai Cuisine
官網：https://www.baan-landai.com
電話：+66 65 848 4464
地址：252 13 Prapokklao Road, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai

Klook 清邁 景點門票、一日遊

KKday 清邁 景點門票、一日遊



無留言

發表留言