馬祖｜HE’s 津色年划 – SUP立槳體驗、黃金地瓜餃DIY 、在地人帶路導覽，南竿最美津沙村新玩法！
還記得第一次來馬祖時初訪南竿的津沙聚落/津沙村，一塊塊石頭砌成的閩東建築古厝讓人留下即為深刻的印象，也喚醒了我那年造訪南法山城小鎮的美好記憶。若說北竿最美的地方是芹壁村，那南竿最美的聚落莫過於這座迷人的津沙村了。2022年再訪馬祖，津沙依舊美麗，同時也多了一些新玩法。HE’s 津色年划是馬祖第一個SUP立槳品牌，除了有海上看馬祖的SUP立槳體驗，更推出了黃金地瓜餃DIY、在地人帶故事導覽等三種遊程，來津沙玩得更有特色也更有深度。
天氣好的時候，津沙真的很美！真的有好幾個角度像極了隱藏在歐洲山中的小鎮。津沙曾經是南竿最大的漁村聚落之一，因爲擁有美麗細緻的金色沙灘而得名，也是造訪馬祖踏沙或賞夕陽的絕佳去處。現在津沙村轉型為觀光性質的觀光小村落，村子裡皆是閩東建築古厝改建的民宿、小吃店、伴手禮店，真的很推薦大家到南竿一定要來津沙走走。
一次偶然的機會之下走進了巷子中的這一家HE’s 流津歲月 馬祖新創料理咖啡故事館，除了有在地的故事，還有各種以傳統馬祖特色美食發想的創意料理，例如老酒奶茶、老酒炒泡麵、繼光餅披薩、高粱酒冰淇淋等等。時隔兩年再回到馬祖，HE’s 流津歲月也已經發展出第二個品牌HE’s 津色年划馬祖Sup立槳體驗•在地導覽DIY，主打馬祖Sup立槳體驗及在地導覽DIY，也為津沙村帶來了嶄新的旅遊面貌。
1. HE’s 津色年划 馬祖SUP立槳體驗（報名連結）
這幾年來最夯的水上活動就是SUP了啦！SUP是Stand Up Paddle的縮寫，通常翻譯成立槳或立式划槳，顧名思義就是站著划槳，是一項結合衝浪和划船的水上運動，即使不諳水性不會游泳的朋友都能夠玩得很盡興。HE’s 津色年划是馬祖第一個SUP立槳品牌，SUP立槳體驗時間為2022年5月1日開始到10月10日， 2人即可成團，12人為人數上限。由於每天浪況不同，教練會挑選每天最合適的下海點，包括南竿津沙村、仁愛村、珠螺村等地，報名後在活動前兩日會通知確切地點。
HE’s 津色年划SUP立槳體驗每天4個有不同的體驗時段：日出團2.5小時$2500元/人、夕陽團2.5小時$2200元/人、上午體驗團或下午體驗團1小時 $1200元/人。費用皆含完整公共責任險、海域平安險、專業教練、整套SUP裝備、下海茶水、全程攝影紀錄、獨家SUP明信片。教練都會幫大家拍照，不過我自己另外有帶一台OLYMPUS Stylus Tough TG-6 防水相機，完全防水可以直接放在水中也不怕我覺得超方便。這次我選擇的是夕陽團，穿上救生衣、做好暖身準備，在教練的帶領下一起出海囉！
全程必須都穿著救生衣，SUP是一項很安全的水上活動，帶著板子出海後可以坐在上面、跪在上面、趴在上面，既然是SUP當然要考驗平衡感跟核心，挑戰站在上面用船槳划動前進。即使好幾次我都站不穩掉到水中，因為有救生衣也會浮在水面上很安全。而夕陽光輝落在海面上，成功站立在板上隨著划槳而慢慢前進的那種體驗也是很難忘的感動。
耶！成功站起來了啦！（到底是哪裡來的雷神之鎚啦！！！！！）
這次在馬祖SUP的經驗真的很棒，當天風平浪靜也讓我成功站起來的機率大大增加，從海上看馬祖有碉堡等戰地風情的景色非常特色，加上教練們花招很多，一下變出雷神之鎚給大家拍照，一下叫大家在挑戰在水上跑板、一下叫大家排隊形拍照，大家輪番落水，我怎麼覺得我們大笑拍照的時間比認真划槳的時間還多啦！
來到馬祖想玩點不同的水上活動？想體驗從海上不同視角欣賞馬祖的美？那就來找HE’s 津色年划，用今年夏天最夯的SUP一起划向美麗的馬祖大海吧！
最後提醒大家，只要憑著津色年划SUP體驗成功的截圖、獨家明信片、或跟教練拍照打卡，還可以享有以下店家優惠！
2. 黃金地瓜餃手作DIY體驗（報名連結）
繼之前大受好評的老酒DIY後，HE’s 津色年划推出了全新的特色行程【馬祖傳統黃金地瓜餃DIY手作＋在地人帶路故事導覽】$800元/人，費用含馬祖傳統黃金地瓜餃DIY手作體驗→津沙百年老漁村故事導覽 / 仁愛村戰地文化導覽二擇一→享用特色下午茶，全程約2小時。
每次有人問到「馬祖有什麼特色小吃？」我腦海中總浮現三種東西，老酒麵線、繼光餅、黃金地瓜餃。黃金地瓜餃顧名思義就是地瓜所做的餃子，裡面包的是花生內餡，天然地瓜金黃色外皮，而且通常會做成三角形，是只有在馬祖才吃得到的傳統甜點小吃，吃過像熱湯圓的水煮黃金地瓜餃，也吃過黃金地瓜餃挫冰，但自己動手做黃金地瓜餃DIY還真的是第一次！
準備黃金地瓜餃的食材原料包括了地瓜、麵粉、花生、芝麻、砂糖，這次我真的是從削地瓜皮開始，黃金地瓜餃的步驟一整套學起來，以後可以在台北開店了（誤）。黃金地瓜餃這個簡單的傳統小點心，吃起來美味，看起來不難做，但事實上要準備的製作過程還不簡單呢！黃金地瓜餃製作主要分為兩個部分，外皮及內餡。將切塊的地瓜放入水中加熱滾熟，花生跟芝麻則是熱鍋爆香。
花生熱鍋爆香後使用食物處理機打成花生醬，建議可以保留顆粒豐富口感，再和入芝麻跟砂糖。
地瓜餃金黃色外皮真的百分百純天然無色素添加，切塊地瓜煮熟後拌入太白粉均勻攪拌後就是Ｑ彈的餃子皮。
準備好所有食材最後親手包上一顆顆可愛的黃金地瓜餃，沒想到最後包餃子的步驟才是考驗大家的功夫，需要拿捏麵皮及餡料多寡、餃子大小、餃子皮厚度，包得好不好看更是一門學問，傳統的馬祖地瓜餃特色是三角形，但要完美呈現三角形還真不容易。
第一次挑戰黃金地瓜餃DIY大成功！超彈口的地瓜餃，又甜又香的花生芝麻內餡，自己包的黃金地瓜餃超好吃！大家發揮創意包成圓型、愛心狀，我甚至把黃金地瓜餃包成了一個黃金地瓜大包子，也是非常趣味有成就感的過程。來馬祖吃黃金地瓜餃不稀奇，來津沙自己做的地瓜餃自己吃才特別！
3. 在地人帶路故事導覽（報名連結）
上述的【馬祖傳統黃金地瓜餃DIY手作＋在地人帶路故事導覽】$800元/人，包含津沙百年老漁村故事導覽 / 仁愛村戰地文化導覽二擇一，也可以選擇單獨導覽行程【在地人帶路故事導覽 + 特色下午茶】$500元/人。馬上就跟著HE’s 津色年划走訪這一座美麗的津沙百年老漁村吧。
北竿的芹壁、南竿的津沙、莒光的大浦，都是馬祖最具代表性的閩東建築聚落。歷經百年歷史風華的津沙，至今依然保留著原始迷人的樣貌及美感。整齊劃一的閩東古厝與金色沙灘憂藍海水，構成最美的津沙風情。
閩東建築多以花岡岩為建材，花岡岩堆砌的外牆也大有學問，可以從平砌、丁自砌、人字砌等不同工法看出每戶人家的富裕程度。除了有關於閩東建築的相關介紹，導覽過程也會分享許多在地人才知道的趣事。喜歡建築、人文歷史，或喜歡聽故事的朋友，不妨跟著在地人的腳步一起踏上石階感受津沙。
走上津沙村西邊倚著山壁建造的聚落制高點，紅色屋瓦及花岡石砌成的閩東建築，背山面海依地勢而建的格局，就像一顆顆的印章。
津沙天后宮是津沙村居民的信仰中心，也是南竿三大天后宮之一。津沙天后宮建自前清道光乙巳年間，復經光緒十九年重建，民國六十六年廟宇興建時，主事者夢裡接獲神譣將天后以黑面顯世，因此津沙供奉的是全馬祖唯一的「黑面媽祖」。
南竿最美的津沙村，閩東建築或人文故事真的比想像中更精彩。SUP立槳體驗、黃金地瓜餃DIY、在地人帶故事導覽，跟著HE’s 津色年划感受津沙的金色年華，現在來馬祖可以玩得更深度還更有特色！最後也別忘了海堤邊的防空洞拍個照打個卡！
HE’s 津色年划馬祖Sup立槳體驗•在地導覽DIY（報名連結）
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