新加坡 2022-10-24

新加坡｜Jigger & Pony – 世界50大酒吧The World’s 50 Best Bars，亞洲最棒酒吧就在新加坡！

沒想到吧！世界50大酒吧The World’s 50 Best Bars中，2022年第12名同時也是名單中亞洲酒吧第1名的酒吧，就是位於新加坡的Jigger & Pony！每年全世界各大酒吧競爭激烈，總是名列前茅的Jigger & Pony在2021年勇奪第9名、2022年榮獲第12名，除了美味特色調酒及迷人氛圍，想必有它獨到之處。新加坡微醺的夜色，就從Jigger & Pony開始！

平常幾乎不喝酒的我其實很少關注酒吧的相關消息，這次在新加坡旅遊局的介紹下才初次認識了這家世界知名的Jigger & Pony酒吧。打開世界50大酒吧The World’s 50 Best Bars的名單，在全世界酒吧強敵環伺之下，2022年依然奪下世界最佳酒吧第12名，仔細一看更是名單中亞洲酒吧的排名順位第1名！若是Asia’s 50 Best Bars，Jigger & Pony則排名第二。

（上下圖截自The World’s 50 Best Bars官網）

原本以為世界排名的酒吧應該是極致富麗堂皇或擁有千萬夜景天際線的高空酒吧，沒有想到Jigger & Pony竟然隱藏於新加坡AMARA酒店的大廳，櫃檯旁的酒吧入口非常低調，簡約灰色牆面裡面完全是另一種截然不同的氛圍空間。

AMARA酒店最近的地鐵站為綠線EW15 Tanjong Pagar丹戎巴葛，步行距離只有不到五分鐘。Amara Singapore 在Agoda訂房網上的平均價格大約落在NT7-8000，喝完酒直接上樓回房間也很方便，可以參考看看。

Jigger & Pony連續每一年都獲得世界50大酒吧The World’s 50 Best Bars的殊榮。

完全是門外漢的我查詢了一下才知道原來Jigger & Pony名字是以調酒師用來準確倒酒的雙錐量器命名。Jigger & Pony整體空間不大，整體有種復古華麗的流金歲月氛圍，分為一樓座位及吧台區及樓中樓的閣樓座位，這次我很幸運坐在閣樓樓梯旁的吧檯座位，服務生問這是他們老闆最喜歡的座位，可以感受全場客人的愉快氛圍，也有很多客人選擇坐在吧台座位能與調酒師有更多的互動。

Jigger & Pony的菜單做得很精緻，就像一本調酒雜誌，但現在燈光真的很暗有點看不清楚也不好拍照，下圖截自於官網。最有名的就是復刻經典推出全新詮釋的的24種經典雞尾酒，一酒精濃度依序排列，平均一杯雞尾酒為$28(約NT620)，Happy Hour 是每天6pm-7:30pm，每一杯雞尾酒只要$18(約NT400)。這次我點的是Clover Club四葉草俱樂部，Hendrick’s Gin琴酒、raspberry覆盆子、raspberry覆盆子籽、lemon檸檬、egg white蛋白，微酸微甜帶著滿滿果香跟帶著苦味的經典調酒。

閣樓區稍微比一樓座位多了一點隱密性，依然也是半開放的座位。Jigger & Pony的氣氛非常輕鬆，昏黃的燈光之下輕快的音樂及不間斷的交談聲，甚至帶一點溫馨的歡樂感，是Jigger & Pony一直以來致力帶給客人的感受。

其實我不懂酒，說不出Jigger & Pony的調酒過人之處為何？但整體的氛圍是真的很棒，輕鬆無壓力回到美好的舊時光之中。喜歡小酌的朋友不妨親自來感受一番這世界50大酒吧The World’s 50 Best Bars的魅力，跟我一樣不太喝酒的朋友倒是可以來見識一下，或點杯無酒精的調酒體驗一下氣氛。

Jigger & Pony

官網：www.jiggerandpony.com/

電話：+65 9621 1074

地址：Amara Singapore 165 Tanjong Pagar RoadSingapore 088539

時間：週二至週四、週日 6pm – 12am / 週五至週六 6pm – 2am

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