汶萊｜Sapphira Cake House – 五彩繽紛的馬來特色甜點專賣店
汶萊特色美食不少，有沒有什麼當地特色的甜點店呢？Sapphira Cake House 是由汶萊旅遊局推薦給我的汶萊特色甜點蛋糕店，超美的用餐環境根本網美打卡景點，除了一些基本的南洋餐點飲品，主要提供道地傳統Kek Batik巴迪蛋糕及Kek Lapis千層蛋糕，豐富的層次及特殊的口感值得大家來品嚐看看，色彩繽紛好吃又好拍！
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Sapphira Cake House 創立於2004年，地點在距離市中心不遠的Kiulap區，附近也蠻熱鬧，旁邊就是華和百貨商場及大家都推薦的天天餐室海南雞飯，周邊還有吳尊所開設的Bake Culture Kiulap麵包店，走路約10分鐘可以抵達我這次入住的新開幕汶萊飯店 J Hotel。
汶萊｜J Hotel – 近加東夜市、傑米清真寺，汶萊新開幕飯店推薦
汶萊人說從小吃到大的天天餐室海南雞飯，就在Sapphira Cake House 旁邊走路不用一分鐘，非常推薦大家兩家一起吃，吃完海南雞飯再來個特色甜點也不錯！
Sapphira Cake House 主打傳統特色甜點，高掛的鳥籠、竹編製品，大量自然元素打造融合南洋風情的質感用餐環境，一走進店內就令人眼睛為之一亮。圍繞半圓形的吧檯上，各式各樣五顏六色的甜點蛋糕更是吸睛，每一種顏色口味都不同！
Sapphira Cake House主要提供兩種傳統馬來特色甜點，Kek Batik及Kek Lapis。Kek Batik翻譯為巴迪蛋糕，是一種加入餅乾製作的傳統馬來糕點；而Kek Lapis 簡單來說是千層蛋糕，實際品嚐後會發現這兩者的口感完全不一樣！
上面是Batik Pandan 班蘭葉（香蘭葉）巴迪蛋糕，下面是Lapis Romania羅馬尼亞千層蛋糕。每一款甜點蛋糕都有自己的口味名稱及價格，一塊BND$2.60（約NT$60）。
Sapphira Cake House 的Kek Batik巴迪蛋糕及Kek Lapis千層蛋糕口味不少，顏色可愛繽紛看起來都很吸引人，可以直接在櫃檯點餐，再由工作人員幫你夾取切塊及擺盤，當天我們隨意挑選了4款蛋糕來品嚐。
再來杯Teh Tarik印度拉茶，就是道道地地的馬來式下午茶！
Kek Batik巴迪蛋糕，因為加入餅乾製作口感較為豐富扎實，我自己吃起來有點類似布朗尼加上美式軟餅乾的感覺，有Oreo、班蘭葉等多款口味，如果不知道要選什麼口味，可以選擇最基本的經典巴迪蛋糕 Batik Classic $2.60 試試看。
一篇BBC報導中有提到，傳統Kek Lapis千層蛋糕原本是從歐洲一路經由印尼、砂拉越引進到馬來西亞一帶，也是穆斯林的齋戒月時的甜點。單純是我自己個人比較不愛餅乾類的甜點，我更喜歡Kek Lapis千層蛋糕的口感，較為澎鬆柔軟，有點類似蜂蜜蛋糕的感覺。
到不同國家體驗不同文化及品嚐不同特色美食真的是非常有趣，第一次來汶萊，在Sapphira Cake House嘗試了Kek Batik巴迪蛋糕及Kek Lapis千層蛋糕，兩種頗具特色的傳統特色甜點蛋糕都推薦給大家品嚐看看，不只美味，拍起來也很美喔！
Sapphira Cake House
官網：https://www.instagram.com/sapphiracakehouse/
電話：+673-2232021
地址：Unit 3, Seri Anigma, Bandar Seri Begawan BE1518, Brunei
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