泰國 清邁 2025-07-27

清邁｜Khao Soi Maesai – 連續五年米其林必比登，CP值爆棚「金麵」推薦！

說到清邁美食，不得不提的就是那碗香醇濃郁的「金麵」”Khao Soi“。這次要跟大家分享的這家，絕對是我吃過後每次都推薦給朋友的清邁必訪口袋名單，那就是位於尼曼路（Nimman）附近的 Khao Soi Maesai ！這家店可不簡單，它可是連續五年都獲得米其林必比登推薦的店家喔！而且價格超級親民，一碗只要大約50泰銖起跳，真的是CP值爆棚。我跟你說，我個人都至少兩碗起跳，完全停不下來，真的是太銷魂啦！

Khao Soi，通常翻譯稱為「金麵」或「黃金咖喱麵」，是泰北特有的美味小吃，麵條通常是混合雞蛋麵和酥脆過的雞蛋麵兩種，湯頭以濃郁的椰奶咖哩湯為基底，還會搭配酸菜、洋蔥和檸檬等配料讓湯頭更有層次！

交通方式與周邊環境

Khao Soi Maesai 的地理位置蠻方便的，它就位在清邁最熱鬧的尼曼區，從尼曼一號（One Nimman）、Maya商場走路過去大概只要10分鐘左右，如果你是搭Grab，定位到店名也是超簡單就能找到喔。Khao Soi Maesai店裡總是坐滿了人，除了觀光客，也有很多當地人來用餐，這就證明了它真的是一家很受歡迎的道地美食。雖然人多，但服務人員動作都蠻快的，點餐上菜都很有效率，不用等太久。

用餐環境雖然不是那種裝潢華麗的餐廳，但店內空間蠻乾淨明亮的，桌椅擺放整齊，雖然是傳統的泰式小店風格，但給人的感覺就是很舒服、很自在，完全沒有一般路邊攤的髒亂感，可以很放心地用餐喔。

尼曼路一帶還可以順遊尼曼路商圈的特色小店，中午吃完美味的Khao Soi，下午來逛逛街剛剛好！我這次是入住2024年新開幕的 STAY COLLECTION 斯泰精選清邁飯店（隱藏版優惠房價查詢），一家小而美的星級渡假飯店，簡約時尚有設計感，中庭設有一座美麗游泳池，雙人房一晚台幣兩千有找，超可以！

餐點開箱：多種口味選擇，價格超佛心！

Khao Soi Maesai 的菜單很簡單，主打就是各種口味的金麵，像是雞腿金麵、牛肉金麵、豬肉金麵、還有比較特別的肉丸金麵等等，以及酸辣米粉等其他選擇，餐點選擇蠻多的，價格也真的非常佛心，一碗金麵大概就是50泰銖起跳，整體來說CP值高到不行。

我個人最愛的是雞腿或牛肉金麵，那雞腿燉得非常軟爛入味，輕輕一撥骨肉就分離了，完全是入口即化的那種！Khao Soi湯頭是靈魂所在，椰奶的香甜與咖哩的辛香完美融合，喝起來濃郁而不膩，帶著微微的辣度，真的讓人欲罷不能，我是直接點兩碗！

除了湯頭和主食，金麵的麵條也是一大亮點。Khao Soi Maesai 的金麵會同時加入炸過的脆麵和煮過的軟麵，兩種口感交織在一起，脆的增加層次，軟的吸飽湯汁，吃起來超級過癮。

Khao Soi 還有一個特色，隨麵還會附上一些配料，像是紅蔥頭、醃漬芥菜和檸檬片。我習慣是先吃原味，吃到一半再把這些配料全部加進去，紅蔥頭的辛香、芥菜的酸爽，再加上檸檬汁的清新，整個湯頭的風味會瞬間提升好幾個檔次，味道會變得更加豐富有層次感，真的非常推薦大家這樣試試看喔！

用餐體驗與總結推薦

因為份量不算太大價格便宜，真的可以一次點兩碗來吃，像我一樣點兩碗不同口味的，一次滿足兩種享受！牛肉、雞腿、肉丸各有特色，都非常推薦喔。能夠連續五年獲得米其林必比登推薦，Khao Soi Maesai 絕對是實至名歸。它不僅提供了高品質的美味金麵、乾淨明亮的用餐環境，價格也超級合理，對於想品嚐清邁道地美食又想兼顧荷包的朋友來說，這裡絕對是首選！

Khao Soi Maesai
電話：+66 53 213 121
地址：29/1 Ratchaphuek Alley, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300

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