泰國 曼谷 2025-07-30

曼谷｜EASY! buddy – 潮流泰式打拋專賣，Central World必吃排隊名店！

每次來到曼谷這座「世界美食首都」，我的味蕾總是充滿了期待與好奇！這裡不僅有米其林星級的精緻料理，更有無數藏匿在街頭巷尾的道地美味，讓人一吃就上癮。而最近在年輕人社群中掀起一陣旋風的「EASY! buddy」，就是我這次曼谷美食探索的最新目標！它可不是一般的泰式打拋飯專賣店，而是將這道經典泰國菜，玩出了潮流新高度，難怪分店一間間開，#bestkaopadkaprao 最棒的打拋，各大商場都能看到它的身影！

目前「EASY! buddy」在曼谷各大商場都有分店，包括Siam Center、CentralWorld、Central Ladprao、Sathorn、Central Embassy、theCommons TL、Grab Phayathai、Central Westville、Samyan Mitrtown、Mega Bangna、One Bangkok等分店。像我這次造訪的Central World、Siam Center都有，交通都非常方便，搭乘曼谷捷運BTS就能輕鬆抵達。建議大家可以利用Google Maps搜尋「easy buddy Bangkok」就能找到離你最近的分店。

這回我鎖定的是位在曼谷市中心指標性購物中心 Central World 裡的分店，地理位置超級方便，逛街逛累了，直接就能來這裡補充能量！

「EASY! buddy」之所以能在短時間內迅速累積人氣，除了它將泰國國民美食KAPRAO「打拋」做出新意，更重要的是它抓住了年輕人的心。這裡的裝潢時尚簡約，氛圍輕鬆自在，非常適合朋友聚餐或情侶約會。此外，價格也相當平價合理，CP值高，讓大家都能輕鬆享受美味。當天抵達時，店裡早已坐滿了人，年輕的面孔居多，充滿了活力！

來easy buddy，打拋飯絕對是主角，打開菜單琳瑯滿目，菜單裡誘人的打拋餐點，讓我的胃口瞬間大開！

主餐+59泰銖，就可以升等為套餐，有焦糖玉米、酥炸鴨蛋、醃蘿蔔、湯品。

經典中的經典：牛肉打拋飯（เนื้อ เนื้อ）

我第一個點的是「เนื้อ เนื้อ (ข้าวผัดกะเพรา เนื้อสไลซ์ ไข่ดาว)+เผ็ดปกติ」，也就是經典的牛肉打拋飯，搭配一顆誘人的荷包蛋，辣度選擇「เผ็ดปกติ」（一般辣）。這道菜一上桌，那撲鼻而來的九層塔香氣和辣椒的辛辣味，就讓我食指大動。

一口吃下，牛肉片炒得香氣十足，口感軟嫩卻不失嚼勁，打拋醬汁的鹹香與微辣完美融合，每一粒米飯都均勻裹覆著醬汁，吃起來超級過癮。它的辣度對我來說是剛剛好的刺激，能充分感受到泰國菜那種直衝腦門的暢快感，卻又不會辣到無法入口。搭配半熟的荷包蛋，蛋黃的濃郁滑順中和了辣度，讓整體風味更顯溫潤，層次感也更加豐富。這絕對是道地的泰式風味，讓人一口接一口，停不下來！

驚喜連連的創新之作：Buddy’s Favorite（บัตตี้ เฟเวอริท）

「บัตตี้ เฟเวอริท(ข้าว”เหนียว”ผัดกะเพราเนื้อหมัก ไข่ดาวข้าวโพดคาราเมล) +เผ็ดปกติ เซ็ท #1 [ใช่ดาวข้าวโพดคาราเมล, หัวไชเท้าดอง]」，這道「Buddy’s Favorite」光看名字就覺得相當有趣，它可是用「糯米」來炒打拋飯，搭配醃製牛肉、焦糖玉米荷包蛋，還附上醃蘿蔔，這組合真的太有創意了！

而那個焦糖玉米荷包蛋，玉米的清甜與焦糖的香氣，竟然與打拋飯的鹹辣達成了不可思議的平衡，創造出多層次的味覺體驗，甜、鹹、辣、香在口中交織，非常好吃非常厲害！旁邊附的醃蘿蔔也相當解膩，讓整份餐點吃起來更清爽。

這次在「EASY! buddy」的用餐體驗，真的讓我對泰式打拋飯有了全新的認識！它不僅保留了打拋飯的經典精髓，更注入了許多創意和潮流元素，讓這道國民美食變得更加有趣和多元。如果比起美食街或是路邊攤，這裡的價格當然是貴了許多，但這裡將傳統的打拋飯，注入了創新的元素，像是糯米飯、焦糖玉米等，讓經典菜色有了更多可能性，喜歡原汁原味的道地風味，還是想嘗試新奇組合，這裡都能滿足你。

EASY! buddy (Central World分店)
官網：https://www.instagram.com/easybuddybkk/
地址：7th Floor, Central World, Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330
電話：+66656345169

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