德國｜慕尼黑 HOFBRAUHAUS 皇家啤酒屋 – 世界最大啤酒屋、傳統美食氣氛佳，但人手不足、服務態度差，純屬個人經驗分享！
HOFBRAUHAUS 是慕尼黑最有名、最有人氣的必訪德國餐廳啤酒屋，幾乎每個人都會來這裡報到，
餐廳的氣氛以及提供的德國美食是真的不錯，只可惜服務態度真的實在太差了。
首先，可能有人會說喔～德國的服務都是這樣的，德國的服務生本來就不會主動過來點菜，
這些我都先了解過，也不是第一次到德國旅行了，但就只有這家餐廳讓我覺得服務極差，
在附近的 Haxnbauer 德國餐廳服務就很好，另一家 Augustiner Keller 啤酒花園也有不錯的用餐經驗。
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所以我要說，沒有服務跟服務差是兩回事，也可能是我的個案，請大家自行斟酌。
HOFBRAUHAUS 在慕尼黑每個遊客都一定會來的瑪麗恩廣場附近，
經過瑪麗恩廣場及舊市政廳塔樓後轉個彎就到了，跟著地圖前進一下子就找得到，
從外面完全看不出來建築物中別有洞天，這裡竟然藏著一家世界最大的啤酒屋。
HOFBRAUHAUS 在1589年就已經開始釀造知名的HB啤酒，而且是皇家釀酒廠的一部分，
當時只提供給巴伐利亞統治者飲用，1828年才由巴伐利亞國王路德維希一世所開放，
可惜二次世界大戰期間啤酒館被炸毀，1958年完成重建，現在也被遊客稱為皇家啤酒屋。
走入門口好像突然進了另一個世界，超大的空間擠滿了來自世界各地的遊客，
現場人聲鼎沸氣氛好熱鬧，光是目測預估就超過100桌以上，除了一樓，二樓以及室外都還有座位。
現場有樂隊演奏巴伐利亞傳統民謠！
在德國很多餐廳是沒有帶位的，但並非全部，有些餐廳例如 Haxnbauer就由餐廳服務生帶位，
像HOFBRAUHAUS這種大型啤酒屋請自己找位置坐，
我個人很喜歡室外庭園的座位，氣氛環境很棒但真的一位難求啊！
後來則是選擇了庭園旁半室內的座位，桌上擺著德文菜單，
好不容易有一位服務生經過桌邊，我向他詢問是否有英文菜單，他說ok，
又這樣坐了大約10分鐘還是沒有人來理我們，也沒有送上英文菜單，
我又再問了另一位經過桌邊的服務生，他竟然回答我說，沒有英文菜單？！
我知道一定有英文菜單，第二位服務生單純只是想呼嚨我。
等待的同時有人在桌邊走動販賣德國南部特色美食Brezel蝴蝶餅，
態度很親切，直接跟她現金購買即可，我有點忘記價錢了，大約3歐左右。
在德國可以嚐嚐看這傳統的Brezel蝴蝶餅，好不好吃我覺得是見仁見智，
麵包口感偏硬偏乾，上面撒著粗鹽粒，蠻樸實的味道啊！
就這樣一邊吃著我的麵包，過了快20分鐘我的英文菜單還是沒有來，也沒有人過來招呼，
當時我還心想該不會是因為我們是亞洲遊客所以服務生愛理不理吧？
但我觀察了一下，附近幾桌歐洲遊客也都是在空等，大家臉上都顯示出不耐煩的臉色，
我們隔壁桌的歐洲家庭還直接起身走人，後來我決定換一個比較多服務生走動的另一區座位。
換到另一區的座位後，我再次跟服務生要英文菜單要了兩次，終於送上來了！！！
這時候我已經進餐廳超過半小時了，看好菜單後再等了快15分鐘，還是沒有人過來理我們，
見到好幾位服務生走來走去，我告知了三四次 I’m ready to order 也是不太理會，
有一位服務生第三次經過我桌邊的時候我又跟他說要點菜，他一副不耐煩說 “Wait!”，
當下我火都來了，我很不爽地說 “I’ve been waiting for more than 30 minutes!!!”
他竟然回我 “So? I am busy!!” 然後轉頭就走！
就在我已經打算起身走人時，另一位女服務生終於過來了，
最奇妙的是她還是一副若無其事地問我要點什麼？點餐的態度倒是還不錯。
下面照片我手指的就是我當天點的餐點，給大家參考。
來德國每餐必點的就是德國豬腳，我喜歡這種烤得焦脆的豬腳，完全不油不膩！
旁邊這是馬鈴薯球，QQ的口感很奇妙，是我在德國才吃到的馬鈴薯球做法。
A whole roasted knuckle of pork 14.90歐
我自己習慣每餐都要有青菜，在歐洲當然就是要點沙拉囉。
Large plate of mixed salad 8.90歐，份量跟價位都還算合理。
德國香腸種類其實很多，這份綜合香腸拼盤可以試到多種口味。
Original HB sausage platter 12.9歐，德國香腸搭配酸菜真的是人間美味啊！
這一種比較少見的白香腸也是必點，口味比較清爽一點，是菜單上我手指的上一個喔。
Two wool white sausages 9.50歐
另外我也點了一杯HB啤酒！
就以這一次的經驗來說，HOFBRAUHAUS 的用餐氣氛真的很好，
但真的人潮太多人手非常不足，點餐過程實在是令人不敢恭維，
我自己如果再到慕尼黑絕對不會再去這家餐廳，
當然這純屬我自己的用餐經驗，就請大家就自行斟酌吧！
官網：https://www.hofbraeuhaus.de/en
地址：Hofbräuhaus München Platzl 9 80331 München
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