九州 2025-08-29

別府鐵輪溫泉：必吃「地獄蒸工房 鐵輪 」！親手體驗溫泉美食，菜單與散策路線！

說到日本九州大分縣的別府，就不能不提它那聞名遐邇的「地獄」溫泉。而其中，最具生活感與互動性的，莫過於「鐵輪溫泉區 (Kannawa Onsen)。這個區域不僅擁有豐富的溫泉資源，更是「地獄蒸料理」的發源地。今天帶大家來這個充滿熱氣與古樸風情的街區散步，再到這家讓無數饕客趨之若鶩的「地獄蒸工房 鐵輪 」品嚐「地獄蒸料理」，保證讓你的別府之旅，既有深度文化體驗，又能飽嚐地道美食！

鐵輪溫泉區，是別府八湯中極具特色的一隅。這裡的街道上隨處可見溫泉蒸汽從地底噴湧而出，形成一幅如夢似幻的景象，空氣中瀰漫著硫磺的獨特氣味，卻也帶著一份溫暖與療癒。

鐵輪溫泉區：蒸汽繚繞的歷史街區散策

鐵輪溫泉區的魅力，在於它將溫泉文化融入了居民的日常生活。走在石板路上，看著家家戶戶利用地熱蒸氣烹煮食物，這就是「地獄蒸料理」的由來。

沿途的風景，從冒著白煙的「地獄」景點，如最知名的「海地獄」，到古色古香的商店街，都值得你細細品味。別忘了，許多溫泉旅館也會提供日歸湯的服務，泡個暖呼呼的溫泉，再品嚐地獄蒸，絕對是人生一大享受！

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必吃地獄蒸料理：別府地獄蒸工房 溫泉美食！

「地獄蒸料理」是別府鐵輪溫泉區的招牌美食，名符其實，它利用高溫的溫泉蒸汽作為熱源，將新鮮的食材放入特製的蒸籠中蒸熟。這種烹調方式不僅能保留食材的原汁原味與營養，更因不添加多餘調味料，吃起來清爽健康。從海鮮、肉類到各種蔬菜，甚至連溫泉蛋，都能透過地獄蒸的方式，展現出最純粹的美味。這不僅僅是吃一頓飯，更是一種獨特的文化體驗！

實戰攻略與餐點推薦

來到鐵輪溫泉區，「地獄蒸工房 鐵輪」是絕對不能錯過的熱門店家與美食體驗！這裡不僅提供新鮮豐富的食材，更能讓你親手操作地獄蒸釜，感受「一個口令一個動作」的樂趣。地獄蒸工房鐵輪的點餐流程非常直觀，即便語言不通也能輕鬆上手。

1. 領取號碼牌：抵達工房後，首先在入口處的機器抽取號碼牌。由於工房人氣很旺，建議提早前往或避開用餐高峰時段，以免久候。

2. 選擇食材：利用自動點餐機，自助點餐。這裡有各式各樣新鮮的海鮮、肉類、蔬菜、溫泉蛋，以及當地特產等等，可以根據個人喜好自由搭配，也可以選擇店家搭配好的套餐。我個人推薦這個什麼都有的2人份「地獄蒸玉手箱」日幣2300。另外還要收地獄蒸鍋的使用費用：小400日幣/大600日幣。

3. 結帳與領取蒸籠：選好食材後，到櫃檯結帳。工作人員會將食材分裝在不同的蒸籠中，並提供計時用的沙漏或碼錶，以及烹煮說明。

4. 操作地獄蒸釜：帶著你的食材和計時器，前往指定的蒸釜區。按照工作人員的指示，將蒸籠放入高溫的蒸汽釜中，然後蓋上蓋子，開始計時！別擔心，全程都有工作人員在旁協助，確保安全。

5. 等待與享用：等待時間依食材而異，通常在15分鐘左右。這段時間可以在旁邊休息，時間一到，一樣在工作人員指示下，小心取出蒸籠，就可以到用餐區享用你的地獄蒸大餐了！

必點推薦：地獄蒸玉手箱，CP值爆表！

對於初次體驗地獄蒸的朋友，我強烈推薦點選「地獄蒸玉手箱」日幣2300！這是一個非常豐富的組合套餐，內含多種精選食材，如雞肉、包子、玉米、地瓜、高麗菜、溫泉蛋等，讓你一次品嚐到地獄蒸的精髓。雖然是兩人份，不過我覺得份量只夠我自己一個人享用哈哈哈，或是非常適合兩個小朋友。

親手操作地獄蒸釜蠻好玩的！雖然蒸汽溫度很高，但工房的設計非常安全，工作人員也會在一旁指導。將食材放入蒸籠，到小心翼翼地放入滾燙的蒸氣釜中，再到時間一到取出，每一步都充滿了參與感跟儀式感。當打開蒸籠，熱氣騰騰的食物香氣撲鼻而來時，那份成就感與美味，是一個大人小孩都能樂在其中的活動。

鐵輪溫泉區：足湯、溫泉巡禮不錯過！

除了地獄蒸工房，鐵輪溫泉區還有許多其他值得一訪的亮點，吃完飯也不妨來趟鐵輪溫泉散策，沿途散步，你會發現許多傳統的溫泉旅館、販售當地特產的小店，以及幾處免費的足湯與蒸氣足浴，讓旅人能隨時停下腳步，感受溫泉的魅力。這裡的氛圍，與別府市區的熱鬧喧囂截然不同，更多了一份悠閒與懷舊。

可以體驗免費足湯/蒸氣足浴，區域內有多處免費的足湯和蒸氣足浴設施，逛累了不妨坐下來泡泡腳，舒緩旅途的疲憊。

鐵輪溫泉，一趟身心靈的蒸汽之旅！

別府鐵輪溫泉區，不僅僅是一個溫泉鄉，更是一個充滿溫泉文化底蘊的地方。從瀰漫著蒸汽的古樸街道，到親手體驗地獄蒸料理的樂趣，這裡的每一個角落都散發著獨特的魅力。地獄蒸工房鐵輪的「地獄蒸玉手箱」更是必點的特色美味，品嚐美食的同時，也能深入體驗別府獨有的溫泉文化。這趟旅程，絕對會是日本行中，一個令人難忘且充滿溫度的回憶。

地獄蒸工房 鐵輪
官網：https://jigokumushi.com
電話：0977-66-3775
地址：別府市風呂本5組（いでゆ坂沿い）

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