大阪日本關西 2020-03-25

大阪｜麺’s room 神虎拉麵 – 博多豚骨關西風味，地鐵肥厚橋站最新分店

久聞大阪神虎拉麵大名，終於這次在大阪最新開幕的神虎拉麵肥後橋店嚐到了！麺’s room 神虎拉麵結合博多豚骨與關西風味，主打神虎、黑虎、赤虎三種美味拉麵，是近期大阪當地相當熱門的拉麵店家選擇之一。最受歡迎的神虎拉麵，湯頭比傳統博多豚骨清爽些許，炙燒後的叉燒極為美味，難怪即使是新開的肥後橋店用餐時段依然大排長龍。

2019年底的大阪之旅，我選擇住在有獨層小公寓感覺的「J Hotel 肥後橋」，每天悠悠哉哉享受在地美好時光挖掘周邊的美食餐廳，才發現這一帶其實有很多當地上班族及居民喜愛的隱藏版美食，雞Soba座銀（肥厚橋店）、鯛担麵專門店抱きしめ鯛、還有這家當時剛剛開幕的神虎拉麵肥後橋店。

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神虎拉麵目前在大阪有好幾家分店，肥厚橋分店在2019年12月才剛開幕我就來了！其實肥厚橋分店的位置很方便，地鐵肥厚橋站2號出口出來直走1分鐘就到了，附近是美麗的中之島、北濱地區，或可以搭京阪電車前往京都！當天我是大約11:45就來用餐，等我吃完出來門口就已經像上張照片中大排長龍，所以不想排隊就提早一點來吧。

神虎拉麵分為1. 神虎、2. 黑虎、3. 赤虎三種各790円，另外還有4. 沾麵大850円／特大930円。最受歡迎的是基本的神虎拉麵，黑虎拉麵則是加入大量焦香大蒜，而赤虎拉麵就是辣味。

請直接在外面的售票機購票點餐，神虎拉麵很貼心把海報上餐點號碼都標在售票機上面，入座後再把單子給服務生即可。

神虎拉麵肥後橋店內部有設有吧台及一般座位，新開的店面用餐環境相當新穎。

神虎拉麵790円。神虎的拉麵一再強調是結合博多豚骨與關西的特色，大家都知道博多豚骨拉麵的湯頭是白色混濁的豚骨湯底，並且使用細麵條，而神虎拉麵的白色湯頭看起來確實有比一般傳統豚骨湯底清透一點點，喝起來依然不失濃郁的豚骨美味。除了湯頭，神虎拉麵只有簡單的蔥花、叉燒肉、豆芽菜及木耳，我特別喜歡有炙燒過後的叉燒肉，肥美而不油膩。