鳥取

鳥取大山必訪!觀證院山樂莊:精進料理與自然洗禮!

提到日本的秘境之旅,許多人會聯想到群山環繞、充滿靈性的寺院住宿。在鳥取縣,這座被譽為「伯耆富士」的大山(Mt. Daisen),正是這樣一個能讓身心靈獲得淨化的絕佳去處。而位於大山腳下的「觀證院 山樂荘」,不僅提供傳統的宿坊體驗,更有著令人驚豔的「精進料理」,絕對是探索鳥取時不容錯過的深度文化體驗!這裡不僅是身心靈的休憩所,更是通往大山自然與歷史的起點。

大山隠岐國立公園:鳥取聖山之美

大山,作為日本中國地區最高的山峰,其雄偉的姿態與豐富的自然生態,使其在1936年被指定為日本最早的國立公園之一——「大山隠岐國立公園」的核心。這座被當地人暱稱為「伯耆富士」的火山,不僅是登山愛好者的天堂,更是自古以來佛教修行的聖地。大山以其四季分明的景色聞名,春季新綠、夏季避暑、秋季楓紅、冬季白雪,無論何時造訪,都能感受到截然不同的自然魅力。其豐富的植被與珍稀動物,讓這裡成為了一座活生生的自然歷史教室。

觀證院 山樂荘:千年古剎的宿坊體驗

宿坊歷史與特色

觀證院 山樂荘,是大山地區歷史悠久的佛教寺院——「大山寺」的宿坊之一。自古以來,大山寺就是修驗道的聖地,吸引了無數信徒與修行者前來朝聖。宿坊,顧名思義,是寺院提供給參拜者住宿的地方。山樂荘秉持著寺院的傳統,提供簡樸而舒適的住宿環境,讓旅人能在寧靜的氛圍中,體驗遠離塵囂的禪意生活。這裡的每一磚一瓦,都彷彿訴說著千年的歷史,入住的同時,也能感受到深厚的文化底蘊。

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交通方式與預訂攻略

前往觀證院 山樂荘,首先需要抵達鳥取縣的米子市。從米子車站,可以搭乘路線巴士前往大山,車程約50分鐘。巴士班次建議事先查詢,因為山區巴士通常班次不會太密集,多多利用官方網站確認最新時刻表,才能確保行程順暢。抵達大山巴士站後,山樂荘距離巴士站步行約15分鐘,需爬上小小的山坡道路。

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山坡道路走到底就能抵達「大山寺」以及「觀證院 山樂荘」。

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精進料理:味蕾與心靈的洗禮

不只住宿,也可以品嚐特色美味的「精進料理」。「精進料理」指的就是素食料理,其核心理念是「不殺生、不浪費」,並透過食材本身的美味與烹調的用心,達到身心淨化的目的。山樂荘的精進料理,完全不使用肉類、魚類及五辛,而是以當季的蔬菜、豆製品、菇類等天然食材,結合精湛的烹調技巧,呈現出食材最純粹的風味。每一道菜餚都如同藝術品般精緻,色彩搭配和諧,擺盤講究,讓人光是視覺就已得到滿足。

山樂荘的精進料理,那份雅緻令人驚艷。一碟碟小巧的菜餚,盛裝在簡樸而有質感的器皿中,展現出獨特的日式美學。品嚐時,每一口都能感受到食材的鮮甜與自然的香氣。例如,豆皮料理及豆腐火鍋,口感細膩,豆香濃郁;而季節野菜的天婦羅,外酥內軟,毫無油膩感。整個用餐過程,在靜謐的環境中進行,沒有喧囂,只有食物的香氣與咀嚼的感動。這不僅僅是味蕾的享受,更是一種心靈的沉澱,體會到「一期一會」的用餐哲學。

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周邊景點與沿途風光

山樂荘距離巴士站停車場步行約10-15分鐘,沿途也有一些景點及店家可以逛逛。

大山參道市場

在前往觀證院 山樂荘的途中,或是結束宿坊體驗後,絕對不要錯過位於大山寺參道入口附近的「大山參道市場」。這裡聚集了許多販售當地特產、新鮮蔬菜和手工藝品的小店。可以找到大山特有的乳製品、新鮮的山菜、蕎麥麵,以及各種可愛的紀念品。逛逛市場,感受一下當地的生活氣息,順便買些伴手禮。

大山自然歷史館

如果你對大山的自然生態和地質歷史感興趣,那麼「大山自然歷史館」絕對值得一訪。這座博物館詳細介紹了大山的形成、火山活動、豐富的動植物生態,以及人類與大山共存的歷史。透過互動式展覽和詳細的解說,可以更深入地了解這座聖山的奧秘。特別是對於親子旅行的遊客來說,這裡提供了一個絕佳的學習機會,讓孩子們在遊玩中增長知識。

大山地區的自然風光本身就是一大看點。無論是從米子市區前往大山的路上,或是在大山寺周邊散步,沿途的景色都美不勝收。春夏時節綠意盎然;秋季時,整座大山會被染上絢爛的紅葉;冬季則被白雪覆蓋,大口大口呼吸清新的空氣吧!

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觀證院 山樂荘
官網:https://www.san-raku.jp
電話:0859-52-2006
地址:鳥取県西伯郡大山町大山14

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