鳥取 2025-08-21

鳥取砂丘必訪！隈研吾設計高濱咖啡廳 Takahama Café Tottori 交通、菜單、建築特色

日本鳥取的鳥取砂丘，向來鳥取及山陰山陽地區的超熱門旅遊景點。而今，這片壯闊的自然景觀旁，又多了一處令人驚豔的最新人氣地標——由國際知名建築大師隈研吾所設計的Takahama Café 高濱咖啡廳！這座咖啡廳不僅提供絕佳的休憩空間，更以其獨特的建築美學，完美融入砂丘地景，成為鳥取砂丘最近幾年熱門的必訪景點之一！

交通方式：如何抵達鳥取砂丘高濱咖啡廳

JR鳥取站出發

前往鳥取砂之美術館/鳥取砂丘非常方便，從JR鳥取車站出發，搭乘巴士是簡單便宜的選擇。在鳥取車站前的巴士總站，搭乘前往「鳥取砂丘」方向的路線巴士，於「砂丘會館（鳥取砂丘」站，車程大約25分鐘。

另外還有一種「麒麟獅子循環巴士」，僅在週末及國定假日行駛的鳥取市區的觀光巴士。

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建築之美：隈研吾大師的砂丘設計哲學

高濱咖啡廳最引人注目的，莫過於其由建築大師隈研吾設計的獨特外觀與內裝。隈研吾以其「負建築」理念聞名，強調建築與自然的融合，讓建築物彷彿從環境中生長出來，而非突兀地存在。

與自然共融的設計巧思

走進高濱咖啡廳，會立刻感受到建築物與鳥取砂丘的完美契合。建築外觀採用了大量的木材與玻璃，這些自然材料不僅呼應了砂丘的原始色調，更透過大面積的落地窗，將戶外廣闊的砂丘景觀引入室內，讓訪客在享受咖啡的同時，也能盡情欣賞壯麗的沙丘景色。

隈研吾先生講究的空間營造也體現在照明上。全部是原創製作的照明，使用鳥取縣的和紙，表面裝飾著鳥取沙丘的沙子，散發著個性柔和的光芒。

隈研吾大師巧妙地運用了光線與空間，營造出一個既開放又舒適的氛圍。室內空間的設計簡潔而富有層次感，木質的溫潤感與窗外的自然光線交織，無論坐在哪個角落，都能感受到一種寧靜與和諧。這不僅僅是一間咖啡廳，更是一件藝術品，名符其實地與大自然活生生上演一場對話。

最佳觀景角度分享

高濱咖啡廳的設計，就是要讓你能以最棒的視角欣賞鳥取砂丘。建議可以選擇靠窗的位置，或是如果沒這麼熱，特別推薦頂樓座位，屋頂的設計也獨具匠心，採用流線型結構，彷彿是砂丘起伏的延伸，讓建築物本身就成為一道風景線。

無論是清晨的柔和光線，還是傍晚夕陽灑落在砂丘上的金黃，都能在此一覽無遺。此外，咖啡廳外的露臺也是個不錯的選擇，在天氣晴朗時，坐在戶外吹著微風，感受砂丘的遼闊，非常很棒！不要錯過這個與砂丘近距離接觸的機會。

菜單精選：高濱咖啡廳美食與飲品

高濱咖啡廳最具人氣的必點前三名：1.鳥取和牛漢堡、2. 冰咖啡、3. 二十世紀梨冰沙果昔

欣賞完建築之美與砂丘風光後，不能錯過高濱咖啡廳提供的美味餐點。這裡的菜單融入了鳥取在地的特色食材，讓你的味蕾也能享受一場旅行。高濱咖啡廳提供多種咖啡選擇，從經典的義式濃縮到手沖單品，都能滿足咖啡愛好者的需求。天氣冷，來一杯暖呼呼的熱咖啡，天氣熱，就來杯冰咖啡＋日式刨冰！

在砂丘漫步後，來一份甜點搭配飲品，坐在窗邊欣賞景色，絕對是旅程中最愜意的時光。

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一樣位於日本鳥取砂丘旁的 鳥取砂之美術館 (The Sand Museum Tottori)，是全球唯一的砂雕美術館，以其獨特的藝術形式，每年都吸引著無數海內外遊客。它不僅是鳥取砂丘的完美延伸，更是一場期間限定的視覺盛宴，將稍縱即逝的沙雕藝術，以最精湛的手法呈現給世人！

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Takahama Café 高濱咖啡廳，這座由隈研吾大師精心打造的建築藝術，不僅為鳥取砂丘增添了一處休憩的絕佳場所，更以其與自然共融的設計理念，為大家帶來一場感官與美味的雙重饗宴。不論是建築愛好者還是單純想在壯麗砂丘旁尋求一處沁涼，請記得將高濱咖啡廳列入你的鳥取砂丘行程清單！

Takahama Café 高濱咖啡廳
官網：https://takahama-cafe.com
電話：080-8132-3939
地址：鳥取県鳥取市福部町湯山2164

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