荷蘭｜阿姆斯特丹 Winkel 43 咖啡廳 – 荷蘭必吃甜點，阿姆斯特丹No.1最有名的蘋果派
荷蘭比較代表性的美食除了起司以外，還有很有特色的荷蘭煎餅 Stroopwafel 跟生鯡魚 Haring，再來就是我這一趟荷蘭之旅才認識的蘋果派。荷蘭的蘋果派 Appel Taart，說實在外表真的很不吸引人，沒有華麗外表或是繽紛的色彩，就以樸實的面貌跟美味的鮮奶油跟內餡擄獲了荷蘭人的心。這一趟旅程來到了荷蘭阿姆斯特丹跟鹿特丹兩個城市，這兩個城市都各有一家最知名的蘋果派，鹿特丹的 Dudok 跟阿姆斯特丹的 Winkel43，我兩家都吃了，兩家我都不想錯過啊！
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來荷蘭我每天最喜歡的事情就是沿著阿姆斯特丹這錯綜複雜的運河散步，我真的完全沒坐車，就悠閒漫步在這座城市裡，感受這一股帶點浪漫也帶點惆悵的氛圍。走過一座座的小橋，隨性停靠著一排又一排的單車，就是阿姆斯特丹最美的畫面。
這天下午我一路沿著地址來到Winkel43，位於轉角的位置及綠白線條的雨棚，當然還有那聚集的人潮，都讓我一眼就知道號稱阿姆斯特丹最好吃的蘋果派到了！可能是因為我先去了鹿特丹又明亮又寬敞的Dudok，Winkel43 原來是一家藏在荷蘭傳統房子裡的小小咖啡廳啊！除了店內的空間，Winkel43也有部分外面的座位。我記得當時我大約是4:30到的，整家店是滿滿的人完全沒位置坐，因為我一個人用餐很快就被安排在吧台前的位置，大家想要來Winkel43用餐要有排隊的心理準備喔。
Winkel 43 要不是人真的太多，實在是一家很有味道的小店，略昏黃的燈光，慵懶又懷舊的環境還蠻適合放空的下午。這張照片是我大約5:30離開時拍的，我剛到的時候人潮大概是三倍，所以傍晚少一點人舒服許多。右邊灰色衣服這一位就是我坐的位置。這天我跟身旁一位也是一個人來用餐的女生聊了一下，來自西雅圖的她也是慕名而來，不分國家大家都愛好美食啊！
桌上放著一張菜單，我看了一下發現沒有蘋果派，於是我問了店員。沒想到她竟然跟我說：It’s not on the menu, but everybody knows we have apple pie here！實在太幽默了，大家都來這裡吃一份不在菜單上的東西，那菜單上這些肉球、香腸、起司、春捲、橄欖等等真的會有人點嘛？
因為坐在吧檯的關係，剛好可以見到一顆顆剛剛出爐的蘋果派！
來囉！不要懷疑它長得真的很普通！一塊厚實的蘋果派擠上一坨鮮奶油，這就是荷蘭特色的蘋果派做法。荷蘭的蘋果派整個表面有點像塔皮，包覆在裡面的內餡則是大塊大塊的蘋果還有滿滿的葡萄乾，加上明顯的肉桂香氣，新鮮剛出爐的蘋果派香氣跟口感很棒，加上鮮奶油更是畫龍點睛。搭配一杯黑咖啡或是無糖的熱茶，不甜不膩剛剛好。
點了一份蘋果派 4.20 歐、一杯咖啡2.10歐，總共6.30歐。如果一定要我比較，我好像比較喜歡鹿特丹的Dudok，一來環境舒服寬敞很多，再來蘋果派的表皮跟內餡層次更加分明，還可以搭配冰淇淋享受荷蘭蘋果派不同的吃法。不過美食原本就是見仁見智，我相信以很多人一定也為Winkel43 深深著迷。最好的方法就是像我一樣兩家都去吃吃看吧！
Winkel43
地址：Noordermarkt 43, 1015 NA Amsterdam
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第二天：鹿特丹一日遊：林班街跟Beurstraverse、Kijk-Kubus方塊屋、Markthal 新市場
第三天：鹿特丹到布魯塞爾 – 布魯塞爾大廣場、尿尿小童、吃鬆餅
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第五天：布魯塞爾到鹿特丹 – Dudok蘋果派 – 鹿特丹到阿姆斯特丹 – 紅燈區步行導覽
住：阿姆斯特丹 Kimpton De Witt Amsterdam （agoda房價查詢）
第六天：The Acavado Show – Iamsterdam地標、Lovers運河遊船、梵谷博物館、海尼根啤酒體驗館
第七天：北海小鎮一日遊 – Zaandam、Marken、Volendam 風車之旅 – Haesje Claes 荷蘭料理
第八天：Vapiano義大利餐廳 – Winkel43蘋果派 – 郵局買郵票 – 荷蘭航空回台灣
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