荷蘭｜鹿特丹 Markthal 新市場 – 最有設計感的市場、必吃荷蘭美食推薦：荷蘭煎餅 Stroopwafel 跟生鯡魚 Haring！
鹿特丹Markthal，字面上的意思就是市集、市場，也有人翻譯為拱廊市場，但我更習慣另一個也蠻常聽見的名字「新市場」，以新的樣貌、新的概念呈現的菜市場，2014年底落成開幕後便被大家稱為世界上最美最時尚的市場。新市場裡有挺多美食跟餐廳，有幾樣荷蘭美食是大家都一定得試試看的，荷蘭煎餅 Stroopwafel 跟生鯡魚 Haring，都是我自己試過就愛上的荷蘭特色美食！
鹿特丹最知名的景點不外乎就是方塊屋以及旁邊的新市場了，說起來鹿特丹的景點也算蠻集中的，方塊屋跟新市場都在Blaak站旁。這次我利用搭乘荷蘭航空中轉阿姆斯特丹前往巴黎，結束巴黎的行程後回程在阿姆斯特丹轉機停留了一星期，第一站從鹿特丹開始，前進比利時布魯塞爾、布魯日，再回到荷蘭阿姆斯特丹。這次住在鹿特丹中央車站對面的 鹿特丹尊貴套房公寓 PREMIER SUITES PLUS Rotterdam ，走到Blaak站也就30分鐘，一路散步感覺很棒。
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Blaak站旁邊就是方塊屋跟鉛筆屋。
荷蘭｜鹿特丹 Kijk-Kubus 方塊屋 – 鹿特丹必訪第一名景點，幾何線條與立方體構成的奇特建築，內部設計參觀大公開！
Blaak站旁邊就是 CitizenM Rotterdam 鹿特丹世民酒店 (agoda房價查詢)，直接住在Blaak站這裡也是很方便！
參觀完方塊屋，我馬上來到對面的鹿特丹Markthal新市場覓食！先看看新市場的外觀，大家覺得像是什麼呢？聽說有人認為像是一個鍋蓋，我覺得也是個很有趣的聯想，跟美食烹飪是很有關聯的。Markthal新市場的造型真的很酷，很不像是一座市場，比較像是現代美術館之類的建築，歐洲常見的拱廊造型搭上現代感十足的混凝土，還有一大面的玻璃帷幕，整體光線跟穿透空間感十足，仔細看還能透過玻璃看到內部牆上的彩繪，真美！這天天氣超好，我坐在外面靜靜地欣賞了一會兒。
Markthal新市場的營業時間，maandag是星期一，往下以此類推。
超挑高的空間讓市場逛起來也很舒服，在空間中有一些店家還能有二樓的用餐空間。而牆上的室內彩繪面積高達 11,000 平方公尺，是目前世界上最大面積的彩繪作品，上面全部都是蔬菜跟水果，鮮豔的色彩也讓整體空間更熱鬧又活潑。
地下室有收費洗手間。
這家BRAM LADAGE 炸薯條生意超好，我走了一圈看到好多人人手一包，現場一直有人在排隊。因為我比較不吃炸的東西，所以我就沒有嘗試了，但真的是新市場裡生意最好的一家店啊！喜歡吃薯條的大家不要錯過。
起司、火腿香腸、香料、水果，這裡真的就是一個市場，蠻多不同食材可以選購。我憑良心說，新市場裡面其實不是很大，但是真的很新穎又乾淨，就像是露天超市的感覺。
這些長得很奇怪的水果也讓我大開眼界，中間這個有寫英文就叫做 Crazy Melon 瘋狂的瓜！ＸＤ
誰說歐洲東西就一定很貴！我買了一杯綜合水果杯也才1歐元，很合理的價位啦！
巧克力＆咖啡。
五顏六色的甜甜圈。
很夢幻的棉花糖。
很適合當伴手禮的鬱金香馬克杯及巧克力。
帶著大家逛了一圈，這裡的物價其實很合理不會很貴，想吃什麼就什麼吧！每到一個國家，總是會是一些必吃必買，或是大家都說一定要吃的美食，例如到日本就是要吃生魚片、拉麵，去泰國就是要吃青木瓜沙拉、芒果糯米飯，接下來則是兩樣荷蘭必吃的美食，就是荷蘭煎餅 Stroopwafel 跟生鯡魚 Haring！荷蘭煎餅 Stroopwafel 我知道 Costco有進口，但是生鯡魚 Haring台灣就真的是完全吃不到了啊！
生鯡魚 Haring
我來到接近另一邊門口的Andalus Fish，這是一家專賣海鮮跟魚的攤子，二樓也有座位可以用餐。主要賣一些新鮮醃製的海鮮，我超愛吃海鮮跟魚，每一種我都好想試試看喔！而這裡就有荷蘭道地的美味小吃 Haring醃製生鯡魚！對了，看看海報上那位小男孩的姿勢，聽說荷蘭人就是這樣一口吃下去的！ＸＤ
Haring 生鯡魚有兩種吃法，第一種是最基本的loose haring 2歐，另一種是像熱狗堡一樣夾在麵包裡的broodje haring 2.5歐。
荷蘭的Haring 吃法就是新鮮鯡魚經過醃製後，搭配洋蔥末跟酸黃瓜直接生吃！我跟這個媽媽點了兩種吃法各一份，她直接抓了醃製過的生鯡魚，去除內臟跟魚頭魚刺，新鮮幫我做了兩份Haring！
超可愛的Haring 還插上一隻荷蘭小國旗！
大家一定很好奇味道怎麼樣！？我跟你們說，我超喜歡的！！其實真的沒有想像中可怕，不就像是跟生魚片一樣嗎？只是味道更腥了一點而己！我原本就喜歡吃海鮮跟生魚片，這個對我來說真的很ok，搭上洋蔥跟酸黃瓜簡直一絕。不想腥味太重可以選擇搭配麵包的吃法，也比較有飽足感一點。好吃！
荷蘭煎餅 Stroopwafel
另一樣真的就是荷蘭到處都可以看得的荷蘭煎餅 Stroopwafel啦！整個新市場裡我逛了一下就有看到兩三家都在賣荷蘭煎餅 Stroopwafel，除了先做好可以整包帶走的，也有新鮮製作的荷蘭煎餅。吃完了生鯡魚Haring，我選了這家 Echte Goudse 買了一片熱騰騰的荷蘭煎餅享用。
這種一包包的荷蘭煎餅真的是到哪裡都看得到，也是最佳的荷蘭伴手禮啦！最棒的吃法就是放在熱咖啡上吸收一點熱氣，加熱同時口感也變得濕潤，再搭配咖啡享用真的好好吃。
我點了一片最基本的只要1.50歐！
新鮮製作的荷蘭煎餅，香噴噴的煎餅中間夾了焦糖，不像一般酥酥脆脆的口感，而是有點軟綿，咬下一口香香甜甜的味道整個人都要融化了啦！相對於生鯡魚Haring，荷蘭煎餅 Stroopwafel 真的是更普遍，而且大家的接受度又很高，我買了好幾包回台灣送朋友，每一個人都說好吃，連我不愛吃甜都覺得喜歡！推薦大家不只可以買一整包回家慢慢享用，也可以試試看新鮮製作的喔。
吃小吃不過癮，當然也可以直接找一家店直接用餐，門口的這一家PINCHOS TAPAS BAR、中間位置的Obba’s Foodbar 生意都很好，小酌一下搭配美食感受一下當地的氣氛真的超棒！
旁邊一排的餐廳看起來都很不賴，其中也有我自己很喜歡的Jamie’s Italian。現在台灣也有了，有機會還是可以試試看噢。
來荷蘭記得來鹿特丹走走，從阿姆斯特丹過來只要半小時，逛逛方塊屋再來逛逛新市場真的很好玩，我一個人旅行也覺得很充實。Markthal 新市場不愧是鹿特丹最熱門的新景點，有創新的建築還有各種美食，除了看看鹿特丹這些瘋狂奇特的建築物，更要試試看這些只有在荷蘭才有的有趣小吃。
Markthal
地址：Ds. Jan Scharpstraat 298 3011 GZ ROTTERDAM
荷蘭｜阿姆斯特丹自由行懶人包 – 必吃必去美食景點、行程規劃、機場交通、住宿推薦、火車通行證、文章總整理
::荷蘭比利時八天七夜行程表
第一天：荷蘭航空抵達阿姆斯特丹 – 史基浦機場到鹿特丹
住：鹿特丹 PREMIER SUITES PLUS Rotterdam （agoda房價查詢）
第二天：鹿特丹一日遊：林班街跟Beurstraverse、Kijk-Kubus方塊屋、Markthal 新市場
第三天：鹿特丹到布魯塞爾 – 布魯塞爾大廣場、尿尿小童、吃鬆餅
住： 布魯塞爾 easyhotel Brussels（agoda房價查詢）
第四天：布魯塞爾到布魯日 – 布魯日一日遊 – 布魯日回布魯塞爾 – Gourmet D’Asie 越南河粉
第五天：布魯塞爾到鹿特丹 – Dudok蘋果派 – 鹿特丹到阿姆斯特丹 – 紅燈區步行導覽
住：阿姆斯特丹 Kimpton De Witt Amsterdam （agoda房價查詢）
第六天：The Acavado Show – Iamsterdam地標、Lovers運河遊船、梵谷博物館、海尼根啤酒體驗館
第七天：北海小鎮一日遊 – Zaandam、Marken、Volendam 風車之旅 – Haesje Claes 荷蘭料理
第八天：Vapiano義大利餐廳 – Winkel43蘋果派 – 郵局買郵票 – 荷蘭航空回台灣
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- 阿姆斯特丹1小時運河遊船 NT578
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