蘇梅島 2026-02-10

蘇梅島｜Kapi Sator (Central Samui店) – 必吃美味泰南菜！米其林推薦餐廳

蘇梅島美食選擇多，從國際級精緻料理到街邊小販的道地小吃，通通都有！這趟蘇梅島除了道地小吃，最令我印象深刻就是這一家連續獲得米其林推薦的Kapi Sator餐廳！Kapi Sator餐廳選用當地新鮮食材，以傳統工法呈現最道地的泰國南部料理，在蘇梅島有兩家分店，餐點真的非常美味，好吃真心推薦！

蘇美島必訪：連續米其林推薦的 Kapi Sator

泰國每個地區的美食有些許不同，泰國南部因其地理位置，飲食文化深受馬來西亞、印度等鄰近地區的影響，發展出許多風味濃郁、香料豐富的特色菜餚。有別於曼谷、清邁常見的餐點，Kapi Sator 提供的便是最道地的南泰滋味。

Kapi Sator 目前在蘇美島有兩家分店，其中一家就位於市區最熱鬧、交通超方便的 Central Samui 購物中心裡面，因為我就住在購物中心共構的 COSI Samui Chaweng Beach (蘇梅島查汶海灘COSI飯店) ，每天出門經過Kapi Sator座無虛席，一查才發現是竟然也是米其林推薦的餐廳，就決定來試試看！對於像我一樣的觀光客來說，逛街購物之餘，就能輕鬆享受米其林等級的美味，這簡直是完美行程！

Kapi Sator Central Samui 這間分店，地理位置方便，半開放的露天座位及用餐環境也相當舒適，氣氛很棒，而且服務人員親切有禮，非常適合與家人朋友一同用餐。餐廳內設有酒吧，提供雞尾酒、飲品，也很適合傍晚或也夜晚來小酌。

Kapi Sator 必點招牌菜色 – 深入南泰風味

來到 Kapi Sator不知道要點什麼也沒關係，菜單上直接幫大家整理出當然不能錯過他們家幾道招牌特色菜！大部分都是南泰風味的代表，也不是蝦醬空心菜、泰式炒河粉這些常吃的泰式料理，我自己吃過覺得很驚艷，也很推薦大家試試看。

Southern Crab Curry (แกงคั่วปู) – 濃郁海味與香料的完美交響

這道被米其林指南大力推薦的「Southern Crab Curry (แกงคั่วปู) 500THB」絕對是 Kapi Sator 的鎮店之寶！不誇張地說，這是我在泰國吃過最美味的咖哩之一！它的咖哩醬汁呈現誘人的色澤，香氣撲鼻而來，是那種濃郁卻不嗆鼻的香醇。入口後，椰奶的溫潤與多種南泰特有的香料完美融合，帶來豐富的多層次風味。蟹肉的鮮甜被咖哩醬汁襯托得淋漓盡致，每一絲蟹肉都吸飽了湯汁的精華，吃起來紮實又鮮美，特色是搭配米線，吸附滿滿湯汁，真的是一口接一口，停不下來！偷偷跟大家說，我當天還多點了兩碗白飯！

Stir-fried Thai Spinach with Eggs (ใบเหลียงผัดไข่) – 清新爽口、家常中的不平凡

「Stir-fried Thai Spinach with Eggs (ใบเหลียงผัดไข่) 200THB 」這道菜，我個人看到必點！這是非常經典且深受當地人喜愛的家常菜。ใบเหลียง (Bai Liang) 是一種泰國特有的野生菠菜，口感比一般菠菜更為厚實，帶有一種獨特的清香，個人覺得也有一點點細緻的芥蘭菜口感。與雞蛋一同大火快炒，炒得鑊氣十足，菠菜的清甜與蛋的滑嫩完美結合，非常好吃！我超級喜歡，真的每次在菜單看到的話，我就會點！

Stir-fried Mixed Vegetables (ผัดผักรวม มิตร) – 多彩鮮蔬，健康美味一次滿足

如果你跟我一樣喜愛蔬菜，「Stir-fried Mixed Vegetables (ผัดผักรวม มิตร) 200THB 」會是個非常好的選擇。選用當季最新鮮的各式蔬菜，如青江菜、紅蘿蔔、玉米筍等，以適當的火候清炒，保留了蔬菜本身的鮮甜與脆度。簡單的調味讓食材的原味得以充分展現，不油不膩，吃起來格外清爽。這道菜不僅顏色漂亮，口感豐富，更是健康美味的代表，非常適合搭配其他重口味的菜餚。

Roasted Octopus in Coconut Milk Soup – 獨特組合，椰奶章魚的異國風情

最後要介紹的這道「Roasted Octopus in Coconut Milk Soup 300THB」，是 Kapi Sator 菜單上比較獨特的一道。當我看到「椰奶章魚湯」時，心裡其實有點好奇又有點忐忑，沒想到一嚐之下，卻是出乎意料的驚艷！烤過的章魚帶著微微的焦香，口感Q彈有嚼勁，搭配香醇濃郁的椰奶湯底，再加入一些香茅、南薑等香料，湯頭溫潤且充滿異國情調。章魚的鮮味與椰奶的甜美交織，帶來一種前所未有的味覺體驗，相當有趣！這道菜絕對能讓你對南泰料理的創意留下深刻印象。

為什麼 Kapi Sator 值得造訪？

總結來說，Kapi Sator 不僅僅是因為米其林推薦而聞名，更是因為它提供正宗美味的泰國南部料理。在這裡，你吃到的不只是美味的食物，更是一種特色飲食文化，從濃郁的蟹肉咖哩到清新的椰奶章魚，每一道菜都讓我感受到蘇美島獨特的魅力。

以餐點的品質跟用餐環境來說，它的價格也相當合理，餐點另外需加10％服務費及7%VAT稅金。想要品嚐蘇梅島地區特色，也想要好好舒服用餐， Kapi Sator 真的是不錯。考慮到交通，Central Samui 的分店是非常好的選擇，逛完街直接用餐，省時又方便。

Kapi Sator (Central Samui)
官網：https://www.kapisator.com/
電話：+66659366540
地址：G floor Central Festival Chaweng Beach Rd, Bo Put, Amphoe Ko Samui, Surat Thani 84320

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