汶萊｜Sota Pabo – 汶萊必吃美食推薦，跟著當地人大口吃沙爹、Soto麵、Ambuyat，還可以看夕陽！
大家會不會很好奇，汶萊有什麼美食？如果我只能推薦一家汶萊美食，那就是這家Soto Pabo！第一次來汶萊旅行，我在汶萊的第一個晚上跟最後一個晚上，不同的汶萊朋友竟然不約而同帶我來這裡吃晚餐，你就知道這家餐廳有多受當地人喜愛了吧！Soto Pabo餐廳建於河畔水上屋上，是欣賞汶萊河濱夕陽的絕佳位置，沙嗲、Soto麵、各式小吃，還有被譽為是汶萊國菜的特色美食“Ambuyat”，跟著當地人大口吃就對了！
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Soto Pabo的位置距離市中心僅僅約5分鐘的車程，餐廳也有提供室外停車場，不管是奧馬爾·阿里·賽義夫丁蘇丹清真寺所在的市中心、或隔著一條河的甘榜亞逸水上村都很近，非常適合大家走完白天行程後過來用餐。
Soto Pabo建在河畔的水上屋上，一旁的棧橋可以隨意走走，夕陽時分的氛圍蠻迷人的，一旁就是Jambatan Raja Isteri Pengiran Anak Hajah Saleha大橋。
天黑後周邊景色也頗為浪漫，感受汶萊純樸的生活美景。
Soto Pabo餐廳的生意極好，兩次前來都是座無虛席，建議大家可以提早一點趁著太陽還沒下山前就來報到，既可以享受美食又能欣賞汶萊河畔夕陽美景。餐廳的用餐環境比較簡單一點，開放式的空間沒有空調相對也會較悶熱一些，但相對更接近當地生活的餐廳選擇。
跟著當地人吃就對了！Soto Pabo 提供的就是汶萊人最日常的美食，包括常見的Soto湯麵、 Ayam Penyet印尼炸雞飯、Kuey Teow炒粿條、Nasi Lemak椰漿飯等馬來特色美食都吃得到，每個人餐桌上必點的沙嗲也是絕對不可以錯過的招牌餐點，再來就是汶萊特有的美食“Ambuyat”西米糕。
Soto Pabo的餐點也都非常平價，一碗Soto湯麵大約汶萊幣$3-7、沙嗲2或3串$1、飲料大約$2-4。Soto Pabo菜單品項非常多，一開始大家應該都有看沒有懂，舉例來說店內招牌餐點Soto湯麵就有各式各樣的口味，”Daging”是牛肉、“Ayam”是雞肉、”Hatibuyah”是汶萊特色炒牛肺，跟著菜單上的大拇指”讚“點餐。
想要簡單點個飯或麵，Soto湯麵、 Ayam Penyet印尼炸雞飯、Kuey Teow炒粿條，這三種都各有特色非常美味，新馬一帶常見的Ayam Penyet印尼炸雞飯、Kuey Teow炒粿條搭配特色辣椒醬，又辣又香的滋味真的開胃過癮。Soto湯麵則更有汶萊特色一點，像我選擇的是“Ayam”雞肉＋”Hatibuyah”汶萊特色炒牛肺，湯頭清甜好喝，醃製過後辣炒牛肺口感較硬，鹹香鹹香像是牛肉乾的滋味蠻有特色，可以試試看。
來Soto Pabo，現點現烤的沙嗲請絕對不要錯過，一碗Soto湯麵配上幾串沙嗲，簡單但非常美味！
沙嗲除了牛肉是2串$1，其他都是3份$1：“Ayam”雞肉、”Daging”牛肉、”hatikura”牛油、“kulit ayam“雞皮、”Ketupat“糯米飯。
Soto Pabo的沙嗲真的超好吃，烤得焦香的肉串一大盤上桌超過癮，三串才$1大約台幣$24好划算，然後沙嗲花生醬可是一人一杯有夠豪邁。沙嗲單吃本身已經非常美味，蘸上特製的沙嗲花生醬，雖然很罪惡但還是一串一串停不下來。
想要比較有飽足感，也可點”Ketupat“糯米飯搭配一起吃，也比較不會膩。
最後要推薦大家是被譽為「汶萊國菜」的特色料理“Ambuyat” ！通常翻譯成西米糕，以西米棕櫚樹澱粉加水，製成白色黏稠狀的主食，再用竹叉捲成一坨，沾醬跟配菜食用。
“Ambuyat”真的非常特別，推薦一定要試試看！這樣一份搭配醬料、青菜、魚，通常大約是$16-20左右，口感跟口味其實沒有想像中可怕，單吃有點像是在吃沒有味道的肉圓或蚵仔煎的感覺，搭配醬料及配菜還蠻好吃的。
汶萊特色美食不少，汶萊當地朋友帶我來的這一家Soto Pabo，除了可以看夕陽美景，更可以一次品嚐到汶萊的Soto麵以及非常特別的“Ambuyat”，當然還有吃了會想念的超美味沙嗲！如果停留汶萊時間不長，只能選擇一家，這裡是很棒的汶萊美食選擇。現在覺得還好我來了兩次，這樣才有機會吃到這麼多不同的餐點！
Soto Pabo
官網：https://www.instagram.com/sotopabo
電話：+673-8686388
地址：Spg. 222, Jalan Kota Batu, Kampong Pintu Malim, Bandar Seri Begawan, Brunei
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