金門|無鍋底火鍋 – 金門第一家麻辣鍋,工業風格的麻辣好滋味

怎麼可能?!是真的!2017年9月金門第一家麻辣鍋「無鍋底火鍋」正式開幕了!

工業風打造高挑舒適環境,高CP值的肉品、海鮮,值得愛吃火鍋的大家來金門大快朵頤!

金門第一家麻辣火鍋店,無鍋底火鍋一開幕就吸引了大批饕客前往朝聖,

這趟來金門很幸運碰到無鍋底火鍋開幕,在金門的朋友強力推薦之下我也馬上來嚐鮮啦!

為什麼叫做「無鍋底」?意思就是鍋底好吃到全部吃光光!

牆上的麻辣鍋的圖形及店家名字,我覺得很有設計感,也極具巧思。

無鍋底火鍋的裝潢及環境我很喜歡,挑高寬敞的空間,簡約的工業設計風格,

一進門的紅磚瓦牆更是營造出與眾不同的氣氛,讓吃麻辣鍋也能很有個性!

另外這一區包廂型座位的設計,大量剛硬線條跟一般麻辣鍋給人的印象形成強烈對比,

我愛工業風,也愛吃火鍋,把工業設計元素跟美食結合,很少看到如此有型的麻辣鍋店。

無鍋底火鍋提供多種湯底選擇,我們選了麻辣紅湯、養生白湯最對味!

另外還有韓式泡菜、蔬菜昆布、素食蔬菜鍋。

麻辣紅湯由幾十種中藥熬製而成,養生白湯也帶著濃郁中藥香氣,一上桌就香氣四溢!

我覺得麻辣湯底的香氣很不錯,辣度比較溫和一些,養生白湯直接喝也美味。

麻辣紅湯的鴨血及鍋底可以無限提供。

醬料可依自己的喜好調製。

點滿一整桌的菜準備開動啦!

無鍋底火鍋提供蠻多種類的精選肉品,澳洲和牛、安格斯牛小排、黑豚豬梅花、羊肩、雞肉等等

蔬菜、海鮮、鍋料丸餃類一樣通通有,份量也不小,我們點得簡單就已經非常豐富了!

完整菜單請參考無鍋底火鍋官方Facebook粉絲專頁

安格斯雪花牛 15oz $420

海大王拼盤 $999

豆皮$40、老油條$40、蛋餃$50、玉米$50、手工綜合丸$130、澎湖花枝丸$100

香滷三寶 $280

伊比利豬15oz $750

綜合蔬菜盤 $120

無限量提供自助式冰淇淋!

整體來說,無鍋底火鍋的口味跟食材都還不錯,肉品及蔬菜盤等份量十足,

我也特別喜歡它舒適特色的用餐環境,

金門第一家麻辣火鍋真的來勢洶洶,大家來到金門旅遊多了一項用餐的選擇,

身為一位觀光客的我私心地說,如果能提供金門當地的特色食材,例如高粱牛、海蚵、麵線等等就更棒了!

官網:https://www.facebook.com/wugoudi/

地址:金門金寧鄉伯玉路一段218-6號

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