[香港] Jamie’s Italian 尖沙咀海港城 – 美味推薦，奧利佛主廚的義大利餐廳
英國帥哥主廚Jamie Oliver所開設的Jamie’s Italian，香港現在也可以吃到囉
2015年5月才開幕的Jamie’s Italian尖沙咀店，食物美味、氣氛好、服務棒，下次還想再去!
奧利佛主廚擅長使用有機、簡單、自然的新鮮食材，同時也主持電視料理節目及出版多本料理書籍
香港官網：http://www.jamieoliver.com/italian/hongkong
Jamie’s Italian 現在在香港已經有兩家分店: 銅鑼灣＆尖沙咀
詳細餐廳電話地址 http://www.jamieoliver.com/italian/hongkong/restaurants
第一家香港分店2014年在銅鑼灣登龍街開幕
一開幕就大受歡迎造成轟動，去年我去香港根本沒辦法搶到位子
今年2015年5月第二家分店開在尖沙咀海港城，我如願以償地來到了Jamie’s Italian
Jamie’s Kitchen 在海港城的海洋中心(Ocean Center) 4樓
大家都知道海港城真的很大，要迷路很簡單
其實就從海洋中心的Uniqlo跟Nike前面這一座手扶梯上去就可以找到
Jamie’s Kitchen的生意很好，請一定要訂位！
我這次是臨時來到香港，星期五才訂星期六的位子，結果訂到晚上10點才有位子
這樣也好，下午吃吃喝喝，然後在海港城逛完街後才來用餐
雖然營業時間到11點，當天服務人員告知不必擔心，我們用餐到快12點才離開～
現場也販賣食材及書籍
書籍的話台灣都買得到，但是各式食材、義大利麵、醬料可是台灣沒有的喔
我們都好喜歡它的義大利麵，真的值得大家買回家自己料理試試看
首先經過了把台座位
非常適合小酌或是點個小菜飲料談天說地
掛滿了火腿的展示台
進到了餐廳裡面，突然眼睛一亮，令人驚艷的用餐環境
挑高諾大的空間充滿了強烈的藝術感
摩登前衛的空間中融入了東方元素，打造出香港分店的獨特用餐環境
生意超好的，坐滿了用餐的客人
Jamie’s Italian 氣氛很棒，輕鬆自在又有個性
仔細看看上頭的壁畫，真的很有東方特色，右上角還藏著一隻熊貓呢~
還有戶外的座位區
如果是秋冬之際微微風吹來，搭配美食一定很棒
可能是用餐的時間較晚
我們很幸運地被安排半開放的包廂座位
菜單就只有一張，正反兩面為中英文對照
清楚的菜單可以參考官網
http://www.jamieoliver.com/italian/hongkong/menu#
香港的詞彙跟台灣用法有些不同
例如意粉=義大利麵，是日推介=今日推薦，工匠薄餅=比薩
或是可以先上網研究一下菜單囉
印上Jamie’s的餐巾、英文菜單
點完餐，服務生送上了兩三罐的罐頭
嘿~不是給你吃的喔，要不要猜猜看是做甚麼用的呢??
我們點的飲品
Chardonnay白酒 HK100、Lemonade檸檬特調HK48、Mango Smash芒果特調HK50
GARLIC BREAD HK45
蒜蓉包//配大蒜及香草牛油
同行朋友堅持要點的蒜蓉麵包還蠻好吃的耶
麵皮有咬勁，麵粉本身的香氣加上大蒜的的香氣真的好吸引人
Sweet mini chilli peppers HK65
迷你甜椒//紅甜椒內釀吞拿魚、檸檬ricotta芝士及薄荷
令我驚豔的小甜椒看似平凡卻超多層次
小甜椒搭上起士，香甜又濃醇，內餡也好美味
光是這兩道前菜我已經可以吃到Jamie Oliver的精神所在
自然簡單不失食材本身的美味
TAGLIATELLE BOLOGNESE HK148
意式肉腸寬條麵//香醇Chianti酒燉茴香肉腸醬、巴馬臣芝士及香草麵包糠
點了第一份義大利麵，好吃到我們馬上拿起菜單再點了另一道義大利麵
先說醬汁，雖是基本肉醬款但是味道的拿捏非常棒，番茄的酸甜跟肉汁的鮮甜都有
麵條的部分我個人非常喜歡，有種樸實的鄉村感
有一點粉粉的，有一點點扎實，就是有種天然的口感
很難形容哪種感覺，好像白吐司跟全麥吐司的那種分別 XD
另外，令人驚喜的是這道義大利麵吃起來竟然有那麼一點點脆脆的口感
像是加了跳跳糖般，非常輕微的酥脆感
我以為是我的錯覺，結果朋友也吃到了，我才拿了菜單來看，原來是加了麵包屑!
FUNGHI MISTI HK168
芝士蘑菇薄餅//松露奶油、車打芝士、新鮮野生蘑菇、巴馬臣芝士、煙燻水牛芝士及百里香
我不太吃美式pizza，我只喜歡義大利薄皮pizza
這個比薩你以為清淡，香氣卻是濃郁到不行
非常明顯的松露、起司香味，大量的百里香清香迷人
一樣，真的完全可以吃到每一種食材天然口味，真的很棒
接下來我來推薦一下，一定也要點的PLANK！
PLANK本意就是木板，這裡指得是常見把火腿、起司、小菜放在木板上的料理
而剛剛送上的罐頭就是要拿來架高木板的
PLANK木板佐食
特色木板承載，配以羊奶芝士及甜辣椒醬、醃菜及橄欖、爽口紅蘿蔔、紅菜頭沙律配檸檬及薄荷
菜單上有三種PLANK，包括基本的內容如上
剛剛吧檯前懸掛著這麼多的火腿，當然要來試試看囉
CURED MEATS HK84
醃製肉類//茴香莎樂美腸、開心果意式肉腸、風乾火腿及辣肉腸，配迷你水牛芝士
每一款火腿都美味略有不同，缺點就是少了點、吃不過癮
右下角的羊奶起司片我覺得超特別，上面搭配辣椒果醬，滋味難以形容，非常驚喜
SEASONAL VEGETABLES HK79
時菜//切片、碳燒及用香草橄欖油醃製，配迷你水牛芝士
不喜歡吃素的人不要點，全部都是烤蔬菜，我喜歡!
清爽帶點酸度的各樣蔬菜搭配火腿也超好吃的耶
OUR FAMOUS PRAWN LINGUINE HK175
本店著名鮮蝦扁意粉//蒜香炒大蝦、茴香、蕃茄、辣椒及火箭菜
哈，是因為香港翻譯不同，其實這就是義大利菜常見的芝麻葉(rocket)
剛剛點了一份義大利麵吃不夠再追加這份，名字上就說是Our Famous Prawn Linguine是招牌
醬汁超級鮮美，不像一般的濃稠，非常美味
使用linguine增添了吸附湯汁的面積，加上芝麻葉好清爽又夠味的義大利麵
LEMON MERINGUE CHEESECAKE HK68
檬檬蛋白霜起司蛋糕
原以為上面是一坨坨的奶油，吃了才發現有點介於棉花糖跟泡沫中間，非常細緻的口感
問了服務生，才知道是“maringue” 蛋白霜
起司蛋糕超好吃，帶著非常檸檬的口味擄獲了我不愛甜的心
淋上了莓果醬，口味更是豐富了
綿細的蛋白霜，搭配綿醇的起司蛋糕，雞蛋香及檸檬香真是美好的句點
果然Jamie Oliver不是蓋的，難怪受到全世界的推崇
他的料理迷人之處是在於運用食物本身的美味
吃得到美味的同時也吃得到健康，在各項食材的搭配上不斷地帶來驚喜
我好喜歡Jamie’s Italian
下次我想再去試試一些其他的料理，像是燉飯、牛排，還有其他的義大利麵
料理非常美味，用餐環境跟氣氛也好棒
Jamie’s Italian給了我美好的一晚
Jamie’s Italian
http://www.jamieoliver.com/italian/hongkong
