鹿兒島｜かごっまふるさと屋台村- 體驗在地美食文化，鹿兒島必吃黑豚涮涮鍋

來到鹿兒島的第一個夜晚，我在かごっまふるさと屋台村「鹿兒島屋台村」，這裡有最道地的美食、最在地的風情，25家精選鹿兒島美食任你挑選，連續三晚來報到也沒問題！說到鹿兒島的美食，你們會想到什麼呢？當然就是必吃必吃必吃的黑豚！這天我就選擇了SATSUMA (さつま)，享用超美味的黑豬肉涮涮鍋！

かごっまふるさと屋台村「鹿兒島屋台村」是來到鹿兒島必去也是必吃的景點之一，更是當地民眾尋找美食或是小酌的好去處。鹿兒島屋台村的交通也相當方便，從JR鹿兒島中央站東口步行約5分鐘即可抵達。

かごっまふるさと屋台村「鹿兒島屋台村」提供各式各樣的美食，拉麵、生魚片、燒烤、居酒屋、壽司、餃子、丼飯、火鍋等等，下圖擷取自官網，有興趣的朋友也可以先到官網看看詳細各家介紹。

JR鹿兒島中央站旁，就是這座有座明顯摩天輪的鹿兒島AMU百貨（アミュプラザ鹿児島）。從JR鹿兒島中央站、鹿兒島AMU百貨，一路連結到鹿兒島屋台村，都是步行範圍相當方便。

這天我們是大約晚上8點來到鹿兒島屋台村，當時已是滿滿人潮相當熱鬧，大家不妨整個走一圈挑一家自己最喜歡的美食。

連鹿兒島屋台村也有這種人頭看板，上面畫的圖都是鹿兒島的必吃美食喔，例如黑豬肉涮涮鍋、白熊冰等等。

在來鹿兒島之前，就已經久聞黑豬肉的大名，逛了一圈屋台村我馬上就被「黑豚」這兩個大字吸引！鹿兒島的黑豬肉超有名，雖然市區可以找到很多黑豬肉涮涮鍋專賣店，來鹿兒島屋台村一樣可以享用黑豬肉涮涮鍋，還更有在地味道喔！

我選擇的就是官網上編號13的SATSUMA (さつま)，使用溫泉水製作黑豬肉涮涮鍋，生意超好人聲鼎沸，坐在街邊享用美食，好棒的氣氛啊！

大家看到菜單上寫的「六白黑豚」就是鹿兒島黑豬，因為身上四個腳蹄部位、鼻子、尾巴共六個部位呈現白色，所以被稱為六白黑豬。菜單很清楚也很好懂，選擇主要的肉品，每一份涮涮鍋套餐包括肉品、蔬菜、柑橘醬油、白飯，湯頭加200円可改成壽喜燒。人氣No.1 六白黑豚Loin里肌＋Belly五花各60g為1580円，No.2黑豚Pig Belly五花＋Wagyu和牛各60g為2550円，No.3黑豚Loin里肌+Belly五花+Wagyu和牛各60g為3250円。

下面的單品、追加的菜單。左下角有說明，副餐加200円可以改成烏龍麵或豆腐，加300円可以煮粥。

我們點了兩份No.1 六白黑豚Loin里肌＋Belly五花，照片中是兩份的量，兩種肉品各120g。

之前在日本吃過幾次涮涮鍋，日本的的涮涮鍋多是以清湯為主，享受蔬菜及肉品的新鮮原味，比起台灣的吃法相對清淡。這天提供的蔬菜相當新鮮，我還忍不住又追加了一份菜盤（380円）。

兩款肉品不管是色澤或是油花都讓人覺得食指大開。鹿兒島的黑豚，因為肉質細嫩，加上油脂分布均勻，已經變成日本豬肉中的名牌。甚至，在台灣較高級的火鍋店，也都常常可以見到強調來自鹿兒島的黑豬肉。

平常我吃火鍋都是以牛肉為主，因為我比較不喜歡豬肉的腥味。但我必須說，這天品嚐的鹿兒島黑豚真的無腥味，帶著鮮美的甜味，即使是里肌肉口感也很細緻，一點也不柴。

豬五花一點都不油膩，真的蠻好吃的，以清淡無調味的水煮，吃起來清爽無負擔。

另外，我們也加點了一些特色料理，也很適合想要小酌的朋友們。

炙烤豬舌 680円

烤黑豚 800円

簡單的幾份料理就能品嚐當地的特色美食，感受最在地的文化，第一個夜晚就很有鹿兒島的味道！想要一嚐鹿兒島黑豚魅力，可以跟我一樣來份黑豬肉涮涮鍋。如果可以的話，大家甚至可以一家接著一家，多品嚐不同的在地美食。總之，在鹿兒島吃晚餐，來かごっまふるさと屋台村「鹿兒島屋台村」就對了！

かごっまふるさと屋台村「鹿兒島屋台村」

官網：http://www.kagoshima-gourmet.jp

地址：鹿児島市中央町6-4

電話：099-255-1588

營業時間：每家店不同，請參考官網。

2018 南九州鹿兒島縣+宮崎縣 四天三夜行程

Day 1

台灣直飛鹿兒島 – 薩摩燒之里美山 – 仙巖園 – 星巴克仙巖園店 – 茶房珈花子 – 鹿兒島屋台村

住：鹿兒島法華俱樂部飯店

Day 2

櫻島自駕環島 – 黒酢の里桷志田 – 霧島アートの森

住：霧島みやまホテル

Day 3

關之尾瀑布 – 飫肥城下町 – 鵜戸神宮 – SunMesse日南 – 青島神社 – 花ふく餐廳

住：宮崎第一Hotel

Day 4

大御神社 – 米ノ山展望台、クルスの海 、 馬ヶ背 – 日向市美々津 – Always Cafe – 宮崎直飛台灣

::本行程由 九州觀光推進機構 邀請採訪安排::

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