釜山 韓國 2023-04-15

釜山｜道熙家도희네 – 青沙浦特色美食推薦，綜合烤蛤蠣、鮑魚海鮮泡麵超美味！

釜山海鮮超讚，來到青沙浦有什麼必吃美食？絕對要試試看青沙浦這裡一家又一家的綜合烤蛤蠣/烤貝類，也是我最想念的釜山美食之一。道熙家도희네就位於青沙浦天空步道、海雲台藍線公園青沙浦站附近，一邊看海一邊享用新鮮綜合烤蛤蠣，再來一碗有一整顆奢侈大鮑魚的海鮮泡麵，真的太滿足了！

中午來道熙家用餐，整體用餐環境乾乾淨淨，窗外就是青沙浦迷人的海岸景色。

青沙浦有很多專門在賣綜合烤蛤蠣的店家，2019年時去了수민이네秀敏家炭火烤蛤蠣，2023年則是來到了도희네道熙家。下面照片中左邊是道熙家，右邊可以看到青沙浦天空步道。

超熱門的Cafe Rooftop海景咖啡廳也在道熙家旁邊，當天吃完綜合烤蛤蠣馬上去看海喝咖啡，超棒的行程！

釜山｜Cafe Rooftop – 青沙浦海景咖啡廳，把陽光沙灘的美好搬到屋頂上！

海雲台藍線公園青沙浦站。

釜山｜海雲台藍線公園 Haeundae Blueline Park – 釜山必去新景點，沿著海岸線搭乘「膠囊型列車」跟「電車型列車」

青沙浦是知名的海帶產地，見到好多當地居民（拿著雨傘？）在撈海帶！

道熙家菜單給大家參考，我們點的就是Assorted Grilled Clams 綜合烤蛤蠣（小40000/中50000/大60000韓元）。

飯麵等主食類價位大約是10000-15000韓元，這次品嚐了鮑魚粥跟鮑魚海鮮泡麵兩款都好吃。現在才發現菜單上還有海鞘拌飯？！下次應該要來試試看。

韓國餐廳都會準備多款小菜，可以再免費續加，泡菜、紫蘇葉、洋蔥、豆腐等等各有不同。

Assorted Grilled Clams 綜合烤蛤蠣（小40000/中50000/大60000韓元）。在釜山吃海鮮真的很過癮，視覺及味覺都能大大滿足，一上桌一整盤新鮮大個頭的各種貝類蛤蠣光看起來就超吸引人！

另外還會附上一個鋁箔烤盤，裡面有洋蔥切塊及兩塊奶油！

之前已經在수민이네秀敏家炭火烤蛤蠣吃過一次烤貝，知道韓國吃法跟我們想像中完全不一樣，在台灣我們通常就是把海鮮貝類放在烤網上直接烤熟食用，但這裡是會把貝類放上烤架烤過再把貝肉取下來，切塊後放在鋁箔盤中一起烹煮，通常店家都會幫忙處理。

在韓國用餐很常使用料理剪刀，吃烤肉用剪刀剪五花肉，吃海鮮也是用剪刀來剪成塊。

一大顆的新鮮鮑魚！

在釜山吃海鮮常會看到這一種超大的貝類，中間的貝柱有夠大顆，超好吃！

把這些不同的貝類全部放在鋁箔盤中一起烹煮，保留濃縮海鮮湯汁，加上洋蔥奶油後真的不得了的好吃，光是這一盒我可以配兩三碗白飯！

Scallops 扇貝類（小40000/中50000/大60000韓元）也是相當推薦的品項，一顆顆飽滿紮實的新鮮扇貝單吃就很美味。

光吃烤貝類怎麼夠？超推薦再加點一份主食！鮑魚粥15000韓元，加上大量芝麻及麻油熬煮的周品，口味清淡香氣濃郁，切小塊的鮑魚跟煮爛的米粒很適合長輩跟小朋友。

我的鮑魚海鮮泡麵15000韓元，真的料多又美味，湯頭一極棒，裏面真的也是一整隻鮑魚，太豪華了吧！連續兩次來釜山都來到青沙浦報到，超有特色的綜合烤蛤蠣/烤貝類真的要推薦給大家，來釜山一定要吃的美食。去完青沙浦天空步道，可以來道熙家도희네大啖海鮮！

道熙家도희네

官網：https://www.instagram.com/doheeclam/

電話：010-4552-8100

地址：부산 해운대구 청사포로 157

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