澎湖 台灣 2021-04-15

澎湖｜合苑餐廳 – 精緻美味海鮮料理，用餐環境舒適的海鮮餐廳

到澎湖一定要選一家海鮮餐廳大快朵頤，位於海鮮餐廳林立的海埔路上，合苑餐廳是這趟抵達澎湖的第一餐，新穎乾淨的店面及舒適用餐環境，提供多人套餐NT400起，相當適合家庭或團體用餐。這天享用的海膽炒飯、清蒸龍蝦、海鱺魚生魚片、海鮮粥、烏魚子酥、河豚皮、冰花、中卷、酸菜魚片等等，每一道都相當美味。

前幾次來澎湖都是以小吃為主（澎湖10+人氣小吃推薦），這趟來澎湖則享用了兩家海埔路上相當高人氣的海鮮餐廳，合苑餐廳及澎漁宴。這兩家在網路上的Google評價都超過4顆星，就我自己連續兩天分別到訪的感覺來說，餐點口味不相上下，合苑餐廳菜色精緻傳統、澎漁宴菜色變化多，但合苑餐廳較為新穎的用餐環境略勝一籌，澎漁晏則是比較有在地海鮮小餐館氛圍。有機會或時間的話，兩家都推薦試試看。

這次我來工作由主辦方安排餐點，無法得知確實菜色名稱跟價格，文章中的菜色照片請大家參考。除了單點以外，合苑餐廳提供各種套餐，一人NT400，提供二、四、六人套餐，菜單也給大家參考一下。

合苑餐廳因為近年來才重新裝修，用餐環境真的比較舒適一些，加上有提供包廂，這次我們一行人就是在二樓的包廂用餐，用餐期間也是整家宴坐滿了客人，生意真的很好。

冰花｜是一種在台灣本島很少見到的蔬菜，除了之前在大陸旅遊時品嚐，其實澎湖也盛產冰花，在澎湖福朋喜來登酒店的Buffet沙拉吧也有提供。這天第一道菜上的就是涼拌冰花，冰花的口感脆脆帶有飽滿水份，清爽又開胃。

清燙中卷｜澎湖的小捲中卷花枝類真的沒話說，清燙不必沾醬就鮮甜。

海鱺魚生魚片｜澎湖盛產養殖海鱺魚，肉質口感鮮嫩嫩，也是我的最愛。

河豚皮｜有嚼勁的口感跟滿滿膠原蛋白，是澎湖頗具特色美食之一，對原本就喜歡吃魚皮的我來說覺得還不錯。沒有特別重的腥味，就是QQ的口感，但對有些女生來說似乎有點太硬了。

海膽炒飯｜海膽也是一定要吃的，來澎湖才有機會這樣奢侈品嚐海膽！大量海膽拌上蛋皮，軟軟滑滑的口感配上粒粒分明炒飯，也是別的地方吃不到的特色美食。不過，就這一道菜色來說，隔天我在澎漁宴嚐到的「仙人掌海膽炒飯」再更有特色一些！

酸菜魚片｜因為本人愛吃魚，這道酸菜魚片深得我心，不會過酸的調味依然能嚐到魚肉的鮮美。

清炒海菜｜我超愛吃各種海菜，豐富維生素及膳食纖維，吃海鮮也多吃海菜均衡一下。

清蒸龍蝦｜一樣以清蒸料理不過度調味，品嚐龍蝦本身的鮮甜，新鮮的肉質口感真的好好吃。

清燙螺肉｜忘記是哪一種螺了，雖然肉小小一塊，也是新鮮原味就是好吃。

烏魚子酥｜我自己不愛酥皮類的料理，不過以烏魚子加蘿蔔的新吃法蠻特別，喜歡叉燒酥的朋友一定會喜歡。

龍蝦湯｜龍蝦塊熬煮的湯頭有夠鮮，光是湯我就喝了三碗吧。

海鮮粥｜滿滿海鮮跟螃蟹螯的粥是大家的最愛之一，吸飽了海鮮精華的米粒，雖然已經很飽還是得再來一碗。

合苑餐廳

地址：澎湖縣馬公市海埔路15號

電話：06-927-7300

時間： 11:00–14:00 16:30–21:00

2021 澎湖三天兩夜小旅行

Day 1

抵達澎湖 – 合苑餐廳 – 和寓旅店(預訂) – 海洋牧場(預訂)

Day 2

島可夢環島專車(預訂) – 澎漁宴 – 抱墩抓石斑魚體驗(預訂) – 澎湖福朋喜來登酒店 – 微浮酒吧(預訂)

Day 3

澎湖東海跳島之旅：珊瑚礁釣魚浮潛 & 海上獨木舟(預訂) – 澎湖水族館(預訂) – 返回台灣

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