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澎湖|合苑餐廳 – 精緻美味海鮮料理,用餐環境舒適的海鮮餐廳

澎湖一定要選一家海鮮餐廳大快朵頤,位於海鮮餐廳林立的海埔路上,合苑餐廳是這趟抵達澎湖的第一餐,新穎乾淨的店面及舒適用餐環境,提供多人套餐NT400起,相當適合家庭或團體用餐。這天享用的海膽炒飯、清蒸龍蝦、海鱺魚生魚片、海鮮粥、烏魚子酥、河豚皮、冰花、中卷、酸菜魚片等等,每一道都相當美味。

前幾次來澎湖都是以小吃為主(澎湖10+人氣小吃推薦),這趟來澎湖則享用了兩家海埔路上相當高人氣的海鮮餐廳,合苑餐廳及澎漁宴。這兩家在網路上的Google評價都超過4顆星,就我自己連續兩天分別到訪的感覺來說,餐點口味不相上下,合苑餐廳菜色精緻傳統、澎漁宴菜色變化多,但合苑餐廳較為新穎的用餐環境略勝一籌,澎漁晏則是比較有在地海鮮小餐館氛圍。有機會或時間的話,兩家都推薦試試看。

這次我來工作由主辦方安排餐點,無法得知確實菜色名稱跟價格,文章中的菜色照片請大家參考。除了單點以外,合苑餐廳提供各種套餐,一人NT400,提供二、四、六人套餐,菜單也給大家參考一下。

合苑餐廳因為近年來才重新裝修,用餐環境真的比較舒適一些,加上有提供包廂,這次我們一行人就是在二樓的包廂用餐,用餐期間也是整家宴坐滿了客人,生意真的很好。

冰花|是一種在台灣本島很少見到的蔬菜,除了之前在大陸旅遊時品嚐,其實澎湖也盛產冰花,在澎湖福朋喜來登酒店的Buffet沙拉吧也有提供。這天第一道菜上的就是涼拌冰花,冰花的口感脆脆帶有飽滿水份,清爽又開胃。

清燙中卷|澎湖的小捲中卷花枝類真的沒話說,清燙不必沾醬就鮮甜。

海鱺魚生魚片|澎湖盛產養殖海鱺魚,肉質口感鮮嫩嫩,也是我的最愛。

河豚皮|有嚼勁的口感跟滿滿膠原蛋白,是澎湖頗具特色美食之一,對原本就喜歡吃魚皮的我來說覺得還不錯。沒有特別重的腥味,就是QQ的口感,但對有些女生來說似乎有點太硬了。

海膽炒飯|海膽也是一定要吃的,來澎湖才有機會這樣奢侈品嚐海膽!大量海膽拌上蛋皮,軟軟滑滑的口感配上粒粒分明炒飯,也是別的地方吃不到的特色美食。不過,就這一道菜色來說,隔天我在澎漁宴嚐到的「仙人掌海膽炒飯」再更有特色一些!

酸菜魚片|因為本人愛吃魚,這道酸菜魚片深得我心,不會過酸的調味依然能嚐到魚肉的鮮美。

清炒海菜|我超愛吃各種海菜,豐富維生素及膳食纖維,吃海鮮也多吃海菜均衡一下。

清蒸龍蝦|一樣以清蒸料理不過度調味,品嚐龍蝦奔深的鮮甜,新鮮的肉質口感真的好好吃。

清燙螺肉|忘記是哪一種螺了,雖然肉小小一塊,也是新鮮原味就是好吃。

烏魚子酥|我自己不愛酥皮類的料理,不過以烏魚子加蘿蔔的新吃法蠻特別,喜歡叉燒酥的朋友一定會喜歡。

龍蝦湯|龍蝦塊熬煮的湯頭有夠鮮,光是湯我就喝了三碗吧。

海鮮粥|滿滿海鮮跟螃蟹螯的粥是大家的最愛之一,吸飽了海鮮精華的米粒,雖然已經很飽還是得再來一碗。

合苑餐廳

地址:澎湖縣馬公市海埔路15號

電話:06-927-7300

時間: 11:00–14:00 16:30–21:00

2021 澎湖三天兩夜小旅行

Day 1

抵達澎湖 – 合苑餐廳 – 和寓旅店(預訂) – 海洋牧場(預訂)

Day 2

島可夢環島專車(預訂) – 澎漁宴 – 抱墩抓石斑魚體驗(預訂) – 澎湖福朋喜來登酒店微浮酒吧(預訂)

Day 3

澎湖東海跳島之旅:珊瑚礁釣魚浮潛 & 海上獨木舟(預訂) – 澎湖水族館(預訂) – 返回台灣

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