澎湖台灣 2021-05-02

澎湖｜澎漁宴 – 必吃海膽仙人掌炒飯，菜色多元的澎湖海鮮餐廳

澎漁宴！來澎湖吃澎漁宴，這個餐廳的名字取得太有記憶點了！來澎湖是一定要大口吃海鮮的，除了出海體驗，在馬公市中心就有不少海鮮餐廳可以選擇，澎漁宴便是近期大家都推薦的海鮮餐廳之一。招牌海膽仙人掌炒飯結合澎湖特色仙人掌及海膽，視覺跟味覺都驚豔，其他海鮮及菜色也相對變化多，適合大家一起來澎湖聚餐的地點。

馬公市區海埔路上有很多餐廳，這次我來澎湖兩天中午分別在合苑餐廳及澎漁宴用餐，兩家隔沒幾步路（中間那家小紅莓也是滿滿人潮），都是評價頗高而且很多人推薦的餐廳，而且Google評價都超過4顆星。我自己個人的感覺來說，兩家餐點口味不相上下，合苑餐廳菜色精緻傳統、澎漁宴菜色變化多，可以參考我的用餐照片比較看看。

澎湖｜合苑餐廳 – 精緻美味海鮮料理，用餐環境舒適的海鮮餐廳

澎漁宴店面不大，門口也擺著一些新鮮海鮮例如龍蝦、螃蟹、螺貝類。

牆上有部分菜單及價格給大家參考。

如果以用餐環境舒適度來說，合苑餐廳略勝一籌，澎漁晏則是比較有在地海鮮餐館氛圍。

前菜冷盤拼盤：魚卵沙拉、河豚皮、涼拌螺肉、生魚片，印象中生魚片油脂肥美好好吃。

和風鮑魚冰花｜冰花是澎湖的特色蔬菜，口感脆脆帶有飽滿水份，價格不便宜，在澎湖福朋喜來登酒店的Buffet沙拉吧也有提供。和風鮑魚搭配冰花及醃製番茄，清爽又開胃！

陶板蟹黃絲瓜｜澎湖的絲瓜也相當有名，不會過軟爛的口感，搭配菇類及蟹黃好美味。

火燒螺肉｜新鮮的螺肉，原味最好吃！

蒜蓉龍蝦豆腐｜以清蒸蒜蓉來提出龍蝦的鮮甜，比清蒸再多一點層次跟香氣。

海膽仙人掌炒飯 NT420｜這就是澎漁宴的招牌菜色，海膽炒飯在澎湖不難吃到，但澎漁宴的海膽仙人掌炒飯多了仙人掌添加鮮豔色彩，讓視覺上更讓人驚艷。我喜歡澎漁宴的海膽仙人掌炒飯，其實並沒有什麼仙人掌的特殊仙氣，只要是色澤美有特色外，滑蛋跟海膽的味道很濃郁，拌上炒飯後的口感跟美味多了很多不同層次。

攪拌均勻後的海膽仙人掌炒飯，令人食慾大開。

好奇之下詢問了一下店員，沒想到店員很熱情地把仙人掌的果實拿出來給大家看，澎湖的特色仙人掌冰、仙人掌面等等特色美食都是利用仙人掌果實製成的，其實就像我們平常吃紅色火龍果類似的意思！

清蒸鮮魚｜應該是龍膽石斑，愛吃魚的我對於清蒸魚完全無法抵抗，新鮮肉質跟滿滿膠質，我可是連魚頭都吃得乾乾淨淨。

海鮮火鍋NT630｜加入一整隻螃蟹、豬肉片、石斑魚片、干貝、鮮蝦熬煮的火鍋，濃縮的鮮味不在話下，以海鮮清煮的湯頭是我的最愛！

鹽酥象魚一夜干 NT320｜這道也是澎漁宴的招牌菜色之一，鹹酥的口味比較重一點，適合當下酒菜！

酸菜烤豬腳｜最後還有一道特色料理，不吃海鮮的朋友可以點酸菜烤豬腳。烤得不油不膩、色澤飽滿，要不是當天買桌子菜，應該也是馬上被秒殺超下飯菜色。

澎漁宴的菜色比起一般海鮮餐廳來說多了一點創意跟變化，整體價位不便宜但相當合理。這次吃的兩家餐廳我都覺得很不錯，合苑餐廳菜色精緻用餐環境好、澎漁宴菜色變化多有新意，大家可以自行比較斟酌看看。來澎漁宴，沒有彭于晏可以吃，但可以吃很有特色的海膽仙人掌炒飯！

澎漁宴

官網：www.facebook.com/澎漁宴-379223749312121/

地址：澎湖縣馬公市海埔路27號

電話：06-926-2657

時間：11:30 – 13:30, 17:00 – 21:00

2021 澎湖三天兩夜小旅行

Day 1

抵達澎湖 – 合苑餐廳 – 和寓旅店(預訂) – 海洋牧場(預訂)

Day 2

島可夢環島專車(預訂) – 澎漁宴 – 抱墩抓石斑魚體驗(預訂) – 澎湖福朋喜來登酒店 – 微浮酒吧(預訂)

Day 3

澎湖東海跳島之旅：珊瑚礁釣魚浮潛 & 海上獨木舟(預訂) – 澎湖水族館(預訂) – 返回台灣