北海道、帶廣｜元祖豚丼番長 – JR帶廣站必吃豬肉蓋飯，特色帶廣豚丼的原創老店

第一次來到北海道帶廣，必吃的特色當地美食就是豬肉蓋飯！原本對於帶廣豬肉蓋飯不特別感興趣的我，吃過元祖豚丼番長（元祖 豚丼のぱんちょ）的豚丼後驚為天人，真的是完全顛覆我印象的驚艷美味。厚實卻鮮嫩無比的口感，甜美無腥味的豬肉香氣，再加上燒烤後淋上比例拿捏得宜的獨特醬汁，馬上擠進了這一趟北海道之旅印象最深刻的前三名美食啊！

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這次北海道自駕之旅，我從札幌出發第一站前往阿寒湖，中途前往幸福駅 & 幸福交通公園後想去吃碗豬肉蓋飯，就立馬翻開手中的日本雜誌找到了就在JR帶廣站對面的元祖豚丼番長。不管搭JR或自駕都很方便，可以跟我一樣把車停在JR帶廣站下方的地下停車場。

冬季的北海道，大約4點已經漸漸天黑，JR帶廣站附近顯得安靜又迷人。元祖豚丼番長就在JR帶廣站對面，看起來相當樸素簡單的店面，沒想到隱藏著這樣美味的特色豬肉蓋飯。元祖豚丼番長創立於昭和8年（1993年），被視為當地豬肉蓋飯的原創元祖店，當時第一任老闆以鰻魚飯為靈感，做出平價又營養的用豬肉蓋飯，至今依然保持最傳統的口味。

元祖豚丼番長的用餐環境簡樸乾淨，就是一家很平民大眾的食堂。因為營業時間只到晚上7點，大約傍晚5點就已經坐滿客人。熱情的店家婆婆拿出一張日文菜單，看到我拿出相機拍照還招呼我要拍牆上的比較漂亮跟清楚。

豚丼分為不同的分量，松930円、竹1030円、梅1130円、華1330円，湯品為180円及200円。

寫著豚丼的茶杯挺可愛的，另外送上醃黃蘿蔔。

第一次品嚐帶廣豚丼，跟我想像中完全不一樣！後切豬腰內肉，以瘦肉為主帶著尾端一小塊肥肉，片片排列整齊溢出碗來，視覺上就令人垂涎欲滴。咬下第一片炙烤後的豬肉，厚實不乾柴的口感仍保有豬肉本身的美味，而且帶著微微焦香再加上拿捏得宜的醬汁，配上一口又一口的米飯真的好好吃！

這次我享用的是梅1130円，個人覺得分量挺剛好的。因為原本我是不太愛吃豬肉，也比較害怕吃肥肉，但元祖豚丼番長的豬肉比例我蠻喜歡的，一點點的肥肉增添風味跟口感，厲害的醬汁不過鹹甜，配著香噴噴的白飯真的是人間美味！

帶廣的豚丼果然是名不虛傳，吃過一次會上癮！其實在帶廣還有好幾家不同的豚丼名店，我相信雖然口味也許有些許不同，但也一定都相當美味，下次有機會來到帶廣一定要再來一碗。而身為帶廣豬肉蓋飯的原創元祖店，元祖豚丼番長也絕對讓你吃得心滿意足，好香好好吃的豬肉蓋飯到現在我跟朋友依然念念不忘啊！

元祖豚丼番長

官網：http://www.butadon.com/db-detail.cgi?id=13

地址：帯広市西1条南11丁目19番地

電話：0155-22-1974

時間：11:00-19:00