濟州 韓國 2022-12-16

濟州島｜Gogil 고길 제주 – 濟州島必吃黑豬肉餐廳推薦，韓國歐爸烤肉給你吃！

說到韓國濟州島必吃美食，除了橘子第一個浮現的就是濟州島的黑豬肉！除了大家最有名的黑豬肉一條街，其實濟州島到處都可以找得到黑豬肉的專賣店，這次我們來到靠近海邊的Gogil고길제주用餐，寬敞舒適明亮的環境，還有韓國歐爸親自幫大家烤肉桌邊服務，不只很多當地居民來用餐，也是許多韓國名人來濟州品嚐黑豬肉的餐廳選擇。

Gogil 고길제주距離濟州國際機場很近，就在濟州島北邊的海岸線旁，在google map上的定位有點奇妙，如果按照官方的地址查詢會出現很多分店或是定位在海中，建議大家可以試試搜尋도두돌고래회집，就可以找到了。如果時間允許，其實白天中午來用餐應該很棒，透過餐廳落地窗看出去就是大海。

Gogil 고길제주的用餐環境很好，有別於對於烤肉通常較為傳統或油膩的刻板印象，新穎空間及簡約色調應該新裝潢不久，連烤肉的圓桌都是白色大理石紋，整體感覺很舒適。因為我們比較早到照片裡沒什麼人，，後來可是座無虛席，坐滿開心烤肉喝酒的當地人。

半開放式的櫃台可以看到老闆現點現切的黑豬肉，Gogil 고길제주 將最新鮮的黑豬肉就直接呈現在客人眼前。另外，在餐廳官方IG也可以看到老闆跟幾位前來用餐的名人一起拍照留念的照片。

Gogil 고길제주 提供不同部位的黑豬肉選擇，豬五花、豬後腿肉、豬皮等，價格表也直接大大地寫在牆上，基本上180g大約18,000韓元起跳，是非常平實的價格。我們享用的是下面數下來第四種두툼삼겹살 厚厚的五花肉及第五種두툼꽃목살 粗粗的豬頸肉。

另外也有圖片菜單及桌上平板可以看圖點菜，除了黑豬肉，還有一些拌飯、海鮮湯、冷麵等主食選擇，也提供2人套餐49,000/3人套餐69,000。我們享用的是左邊第一排數下來第三種두툼삼겹살厚厚的五花肉、第四種두툼꽃목살粗粗的豬頸肉，兩種都是180g 18,000韓元。

두툼삼겹살厚厚的五花肉、두툼꽃목살粗粗的豬頸肉，新鮮切片的豬肉上桌囉！韓式烤肉最棒的一件事就是，烤爐旁有滿滿的小菜，單吃開胃或配肉好解膩。我個人超喜歡吃這些小菜，給我一碗白飯也可以很滿足。

而且韓國的小菜變化多，Gogil 고길제주除了有基本的Kimchi辛奇（韓國「泡菜」已正名為「辛奇」），還有蔥絲、洋蔥絲、醃蘿蔔、紫蘇葉、小辣椒、大蒜片、豆芽菜、玉米沙拉等等。小菜吃完了，歡迎大家到吧檯自取，無限量吃到過癮！我個人是超推薦韓國的醃蘿蔔，口感清脆酸甜滋味超讚！

準備開始烤肉囉，雖然說自己動手烤有自己的樂趣，但特別有帥歐爸幫大家桌邊服務，完美拿捏黑豬肉的熟度跟示範最正宗的韓式烤肉吃法，也太棒了吧！

首先先用豬脂肪在烤網上加熱後均勻抹油，避免等等豬肉黏在網子上烤焦。

這次我們享用的兩種部位，分別為두툼삼겹살厚厚的五花肉、두툼꽃목살粗粗的豬頸肉，五花肉就是一般俗稱三層肉，是豬的腹部，左邊兩條一層層厚厚油花分明的就是五花肉。右上角的是豬頸肉，也就是在台灣常常聽到的松阪豬。

還記得之前第一次到韓國吃烤肉，看到他們直接一大塊肉放上去烤再用剪刀剪成條狀或塊狀的方式，覺得很新奇，也覺得這樣很方便！

Gogil 고길제주有專業的服務生幫忙烤肉真的是很棒的一件事情，這麼好的肉要是亂烤就有點可惜了。先反覆將大塊豬肉雙面烤熟，封住肉汁再剪成條狀跟塊狀，每一面都烤到微微焦脆，光是烤肉香已經令人垂延三尺。

有肥肉的五花肉剪成條狀、豬頸肉則剪成塊狀，把大塊豬肉剪成小塊容易入口的大小。

因為我個人不太敢吃豬肉的肥肉，五花肉我只吃瘦肉的部分，肥肉就送給喜歡肥肉的朋友享用。我自己大推瘦肉為主的豬頸肉（松阪豬），有吃過松阪豬的應該都知道松阪豬肉質QQ脆脆口感超棒，也不會有過肥膩的油花，烤得微微焦香的黑豬肉也太美味了吧，沒有豬肉腥味還多了彷彿牛肉的口感，原味吃就很棒，沾上一點鹽巴、芥末、黃芥末提升風味。

想要韓式一點，就配上紫蘇葉、醃蘿蔔、紫蘇葉、小辣椒、大蒜片等等，太好吃了！

喜愛豬肥肉的同行朋友吃得津津有味，更加點了一份豬皮10000韓元！

來濟州島真的一定要至少安排一餐烤肉，全韓國最有名的黑豬肉烤真的好吃。如果只吃肉跟小菜不過癮或是有點膩，推薦大家加點一份韓式海鮮湯，喝點熱熱的湯也超讚。

也很推薦來一份我最愛的韓式拌飯5,000韓元，用這種很有特色的黃銅方和，全部拌在一起再配烤肉、啤酒一起享用，就是最美味的韓國道地美食啦！！！

Gogil 고길 제주

官網：www.instagram.com/gogil_jeju/

地址：제주 제주시 서해안로 264

濟州島四天三夜

第1天 

台灣虎航桃園到濟州 – 花木園鄉土料理 – 翰潭海岸散步路 – 9.81PARK重力賽車 – Gogil烤黑豬肉

住宿：Grand Hyatt Jeju 濟州君悅酒店 (agoda優惠房價查詢)

第2天

土土atelier手作甜點 – 滿足的商會白帶魚料理 – 大浦海岸柱狀節理帶 – South Shore咖啡廳 – 新緣橋 – 西歸浦每日偶來市場 – 三姓穴海鮮湯

住宿：Grand Hyatt Jeju 濟州君悅酒店 (agoda優惠房價查詢)

第3天

Wedding Hamen韓服拍攝 – 城邑民俗村 – 長壽商會刀削麵 – 史努比庭園 – 濟州亂打秀

住宿：Grand Hyatt Jeju 濟州君悅酒店 (agoda優惠房價查詢)

第4天

台灣虎航濟州回桃園

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