北海道、帶廣|元祖豚丼番長 – JR帶廣站必吃豬肉蓋飯,特色帶廣豚丼的原創老店

第一次來到北海道帶廣,必吃的特色當地美食就是豬肉蓋飯!原本對於帶廣豬肉蓋飯不特別感興趣的我,吃過元祖豚丼番長(元祖 豚丼のぱんちょ的豚丼後驚為天人,真的是完全顛覆我印象的驚艷美味。厚實卻鮮嫩無比的口感,甜美無腥味的豬肉香氣,再加上燒烤後淋上比例拿捏得宜的獨特醬汁,馬上擠進了這一趟北海道之旅印象最深刻的前三名美食啊!

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這次北海道自駕之旅,我從札幌出發第一站前往阿寒湖,中途前往幸福駅 & 幸福交通公園後想去吃碗豬肉蓋飯,就立馬翻開手中的日本雜誌找到了就在JR帶廣站對面的元祖豚丼番長。不管搭JR或自駕都很方便,可以跟我一樣把車停在JR帶廣站下方的地下停車場。

冬季的北海道,大約4點已經漸漸天黑,JR帶廣站附近顯得安靜又迷人。元祖豚丼番長就在JR帶廣站對面,看起來相當樸素簡單的店面,沒想到隱藏著這樣美味的特色豬肉蓋飯。元祖豚丼番長創立於昭和8年(1993年),被視為當地豬肉蓋飯的原創元祖店,當時第一任老闆以鰻魚飯為靈感,做出平價又營養的用豬肉蓋飯,至今依然保持最傳統的口味。

元祖豚丼番長的用餐環境簡樸乾淨,就是一家很平民大眾的食堂。因為營業時間只到晚上7點,大約傍晚5點就已經坐滿客人。熱情的店家婆婆拿出一張日文菜單,看到我拿出相機拍照還招呼我要拍牆上的比較漂亮跟清楚。

豚丼分為不同的分量,松930円、竹1030円、梅1130円、華1330円,湯品為180円及200円。

寫著豚丼的茶杯挺可愛的,另外送上醃黃蘿蔔。

第一次品嚐帶廣豚丼,跟我想像中完全不一樣!後切豬腰內肉,以瘦肉為主帶著尾端一小塊肥肉,片片排列整齊溢出碗來,視覺上就令人垂涎欲滴。咬下第一片炙烤後的豬肉,厚實不乾柴的口感仍保有豬肉本身的美味,而且帶著微微焦香再加上拿捏得宜的醬汁,配上一口又一口的米飯真的好好吃!

這次我享用的是梅1130円,個人覺得分量挺剛好的。因為原本我是不太愛吃豬肉,也比較害怕吃肥肉,但元祖豚丼番長的豬肉比例我蠻喜歡的,一點點的肥肉增添風味跟口感,厲害的醬汁不過鹹甜,配著香噴噴的白飯真的是人間美味!

帶廣的豚丼果然是名不虛傳,吃過一次會上癮!其實在帶廣還有好幾家不同的豚丼名店,我相信雖然口味也許有些許不同,但也一定都相當美味,下次有機會來到帶廣一定要再來一碗。而身為帶廣豬肉蓋飯的原創元祖店,元祖豚丼番長也絕對讓你吃得心滿意足,好香好好吃的豬肉蓋飯到現在我跟朋友依然念念不忘啊!

元祖豚丼番長

官網:http://www.butadon.com/db-detail.cgi?id=13

地址:帯広市西1条南11丁目19番地

電話:0155-22-1974

時間:11:00-19:00

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湯咖哩GARAKU狸小路商店街 – 空拉麵(札幌拉麵共和國)

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