札幌|空拉麵 – 札幌必吃味增拉麵,JR札幌站的札幌ら〜めん共和国就吃得到!

北海道有三大拉麵,札幌味增拉麵、旭川醬油拉麵、函館塩味拉麵,來到札幌說什麼也一定至少要來一碗味增拉麵才行。空拉麵(ラーメン そら / Ramen Sora)是不管日本雜誌上或是網路上都一致認同的推薦,除了貍小路的分店外,在JR札幌站共構的札幌拉麵共和國就可以吃得到!想來碗豪華的三種叉燒味增拉麵或極有特色的奶油玉米味增拉麵,來札幌試試空拉麵吧!

這次來北海道買了一本日本雜誌,看到雜誌上推薦的空拉麵已經放進口袋名單,加上同行朋友跟我推薦空拉麵,然後也想去JR札幌站共構的札幌拉麵共和國朝聖,結果沒想到原來札幌拉麵共和國就有空拉麵啦!札幌ら〜めん共和国(札幌拉麵共和國)位於JR札幌站前共構的ESTA大樓10樓,這裡也有BIC CAMERA、Loft、UNIQLO、GU及許多好逛的服飾店。

札幌ら〜めん共和国(札幌拉麵共和國)集結了8家來自北海道各地的人氣拉麵店,包括札幌、小樽、旭川、函館。對我來說,來到札幌當然以札幌拉麵為首選,包括我這次吃的空拉麵,還有白樺山莊、幸村、みその、吉山商店,任君挑選。(詳細各家資訊請參考官網。)

札幌ら〜めん共和国(札幌拉麵共和國)位於JR札幌站前共構的ESTA大樓10樓,營業時間為11:00-22:00,不分早午晚餐都可以來這裡享受熱騰騰的美味拉麵。

札幌ら〜めん共和国(札幌拉麵共和國)營造出日本昭和時期風情,營造出濃濃的復古味道!除了有8家美味拉麵店外,還特別設計了神社鳥居、SL懷舊火車、三畳間休憩所,歡迎大家自由拍照留念。

札幌ら〜めん共和国(札幌拉麵共和國)集結了8家拉麵店,範圍其實不大,建議大家也可以先繞上一圈全部看一遍,再來決定到底要吃哪一家?

至於我這次就是衝著空拉麵(ラーメン そら / Ramen Sora)而來,同行朋友吃過一次後念念不忘,一直跟我強調空拉麵有帶著濃濃蒜味有多好吃!事實上,空拉麵創立於2004年,算是新崛起的札幌拉麵代表之一,使用北海道產豬肉所熬製的高湯及烤味增所製作的美味拉麵擄獲大家的心。

招牌直接把三碗推薦的拉麵品項都放上來了!豪快的三種叉燒拉麵、定番的奶油玉米拉麵、特別的全部料都加拉麵,你想吃哪一碗呢?

空拉麵店內當然有完整詳細的菜單,左下角四碗拉麵是基本款,包括:味增拉麵880円、辛(辣)味增拉麵980円、醬油拉麵850円、塩拉麵850円。上面三款拉麵:奶油玉米味增拉麵1080円(可選醬油或塩味1050円)、三種叉燒味增拉麵1300円、全部料都加味增拉麵1100円(可選醬油或塩味1070円)。

3種の肉盛りみそ / 三種叉燒味增拉麵1300円

我一眼就相中這一份共有三種不同叉燒肉的3種の肉盛りみそ / 三種叉燒味增拉麵!先說味增湯頭真的很棒,融入烤味增鹹香滋味的湯頭喝起來不容易膩,味增不死鹹,再加上空拉麵特有的大蒜,更多了不同的美味!三種不同叉燒肉更是推薦給喜歡吃肉的朋友,一次可以嘗試不同口感跟口味的叉燒,還有美味的蔥絲及溏心蛋,口感跟口味層次不停更換!

バターコーンらーめん / 奶油玉米味增拉麵1080円

沒有那麼喜歡大量叉燒的朋友,推薦你試試看這一份奶油玉米味增拉麵,味道濃郁的湯頭配上清甜的玉米粒,劃開濃香的奶油,十足北海道風格的札幌拉麵!同時也搭配比較清爽的叉燒,應該是很多女生會喜歡的口味!

好啦!除了空拉麵,當然有興趣的朋友也可以來試試札幌ら〜めん共和国(札幌拉麵共和國)另外7家拉麵店,這裡也簡單介紹一下讓大家參考囉!資料來自官網

旭川ラーメン 梅光軒

非常有名的旭川醬油拉麵名店,獨家特製湯頭很受歡迎。之前台灣也有,但目前已撤出台灣。

札幌真麺処 幸村

2016年新創立的拉麵店,美味的秘訣在於使用日本的「麴」。

函館 麺厨房 あじさい

總店位於函館的好字號拉麵店,清澈湯頭的鹽味拉麵最受歡迎!

小樽 初代

來自小樽的拉麵名店,對於熟成麵及湯頭很講究,滋味也偏濃郁。

札幌 みその

使用極寒地所致的「創業120年,最北端的味增」,炙烤豬肉是最引以為傲的品項!

札幌 麺処 白樺山荘

味增拉麵中添加麻油、大蒜,味道濃郁!這家我下次想試試看!

札幌 吉山商店

特色在於拉麵添加大量芝麻,香氣濃郁而不膩。

來札幌不知道要吃什麼拉麵?來一趟札幌ら〜めん共和国(札幌拉麵共和國)就可以輕鬆搞定,甚至來三趟吃不同的拉麵都ok!而其中我選擇的這家空拉麵(ラーメン そら / Ramen Sora)真的是挺好吃的,濃郁卻不膩的味增湯頭深得我心,無論是基本的味增拉麵或聽說也很厲害的辛味增拉麵,或是大大滿足的三種叉燒味增拉麵、奶油玉米味增拉麵,都很推薦大家來試試看喔!

空拉麵(札幌拉麵共和國分店)

官網:http://www.sapporo-esta.jp/ramen

地址:札幌市中央区北5条西2丁目 ESTA10階

電話:011-209-5031

時間:11:00-22:00

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