北海道、函館|函館朝市「活いか釣り堀」釣烏賊&どんぶり丼飯横丁市場「一花亭」

除了已經介紹過的鹽味拉麵幸運小丑漢堡,函館最有名的美食就是活跳跳的新鮮烏賊,交通超方便就在函館車站旁邊的函館朝市也是函館必來的地方。函館朝市裡的「駅二市場」更能夠體驗釣烏賊的樂趣,自己釣的烏賊自己吃!或者來到一旁的「どんぶり横丁市場」,琳瑯滿目各種搭配的海鮮丼飯,讓遠道而來的每一位客人大飽口福。而這次我選擇了其中這家相當知名的「一花亭」,享用這一份會跳舞的烏賊丼飯。

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因為這次是函館兩天一夜快閃,我選擇住在新函館北斗站旁的 La’gent 廣場函館北斗飯店 (點我查房價),利用JR Pass 可以搭乘函館Liner來回新函館北斗站跟函館市。如果是想要直接住在函館站,則是推薦真的就在函館站門口的這一家函館福朋喜來登飯店  (點我查房價)。

然後一樣也是在函館站旁邊,走出函館站後往右走,就能抵達函館朝市。寒冷的二月初大約十點多才來到朝市,雖然市場外很多攤子都已經漸漸開始打烊,但市場裡還是都有營業。函館朝市有分成幾棟建築,下面照片中最前面的是どんぶり丼飯横丁市場,再過去一點在中間的就是有提供「活いか釣り堀」釣烏賊的駅二市場。

「活いか釣り堀」駅二市場

門口就擺著大大的招牌,沒錯就是這裡。直接拉開門走進去吧!

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在日本逛過好幾個市場,除了最有名的東京築地市場,青森的八戶朝市享用早餐的經驗也讓我留下深刻印象。函館朝市的駅二市場不大,熱情的日本婆婆一直親切地招呼著每一位走進市場的客人們。

各式各樣的海鮮,現場購買也有部分店家可以料理。

北海道盛產的螃蟹,照片中右手邊的應該是帝王蟹(如有錯誤請指正),可以BBQ、水煮、生食任選兩種吃法。

而大部分的客人都是衝著市場正中央的「活いか釣り堀」釣烏賊而來。烏賊真的是函館的代表美食,市場中央還放了一隻比人還要高的烏賊咧!

透明的烏賊游來游去~游來游去~

釣一尾的價錢為日幣680。

釣烏賊要釣尾巴,不要釣烏賊頭喔。

當天現場看得人多釣的人少,還是有幾位客人體驗活釣烏賊的樂趣。

釣到了之後,交由店家幫你處理成為新鮮的烏賊生魚片。說實在的,活生生的烏賊現場處理的過程真的有點殘忍,所以一旁觀看的大家都忍不住驚呼了。而我也決定不要體驗釣烏賊了,我去吃就好了。

どんぶり横丁市場

看完了「活いか釣り堀」釣烏賊,我轉移陣地來到隔壁的「どんぶり(丼飯)横丁市場」。

「どんぶり(丼飯)横丁市場」顧名思義就是賣海鮮丼飯的美食市場,共有19家店家,每一家店的詳細資訊可以參考官網

光是一家店都有幾十種不同的海鮮丼飯,19家店真的一時不知道該怎麼選擇了啦!

我從頭到尾走了一圈,就當天的狀況其中有兩家生意最好,「惠比壽屋食堂」的人潮不斷還要排隊。

另外一家就是這家看起來環境比較舒適一點的「一花亭たびじ」,上網查了一下才發現這家店大有來頭,是「どんぶり横丁市場」李頗具知名度的一家,招牌餐點就是「活いか踊り丼」(店家中文菜單上的翻譯為「會跳舞的墨魚蓋飯」)!

どんぶり横丁市場裡面的「一花亭たびじ」入口。

「活いか踊り丼」日幣1890

生意也是很好,吧檯跟一旁的座位全滿。

桌上有提供中文菜單,我當然就要點最招牌的「活いか踊り丼」日幣1890。其他還有非常多種選擇,海膽、魚卵、蝦、蟹等等什麼都有。其中最貴的就是「蓮華丼」日幣5800,感覺非常厲害還有鮑魚,有預算的朋友可以試試看!

「活いか踊り丼」上桌囉!這一份「會跳舞的墨魚蓋飯」的食材其實很簡單,就是一隻新鮮的烏賊切片跟鮭魚卵,當然「會跳舞」也不是開玩笑的,頭部的位置一開始的時候真的有稍稍舞動了一下。

相當厲害的刀工將超新鮮的烏賊切成條狀,晶瑩剔透非常有嚼勁,尤其是頭部的鬚鬚真的不容易咬。烏賊本身的味道不明顯,也不太有腥味,所以搭配鮭魚卵再淋上一點醬油就能享受新鮮的原味。

實際走一趟函館朝市真的好玩又好吃,這裡有別的地方看不到的「活いか釣り堀」釣烏賊,除了烏賊其他各種新鮮的海產真的也不遑多讓。而且函館朝地點真的超方便,從JR函館站一出來就可以看到了,趕快來函館大啖各種海鮮吧!

函館朝市

駅二市場 http://www.asaichi.ne.jp/ekini/

どんぶり横丁市場 http://donburiyokocho.com

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