北海道、函館|龍鳳拉麵 – 函館必吃鹽味拉麵,大門橫丁裡的名物「黃金鹽拉麵」

來日本要吃拉麵,而來到北海道函館必吃的拉麵就是鹽味拉麵。曾經看過一本日本旅遊雜誌提及,函館的三個美食關鍵字,就是鹽味拉麵(龍鳳拉麵)、烏賊(函館朝市一花亭)、以及小丑漢堡!這趟短短的函館快閃之旅,我就是三種都要吃!冬季函館零下的氣溫,一抵達函館就直接衝到龍鳳拉麵,來一碗熱騰騰的拉麵,比一般拉麵湯頭清爽許多的黃金鹽味湯頭超好喝,暖了我的胃也暖了我的心。

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我這次日本行是用一張 JR Pass 全日本鐵路周遊券,從大阪到東京再搭北海道新幹線衝到了函館!

北海道|La’gent 廣場函館北斗飯店 Hotel La’gent Plaza Hakodate Hokuto – 新函館北斗車站旁,搭北海道新幹線來去住一晚!

這次我是住在新函館北斗站旁邊新開幕的 La’gent 廣場函館北斗飯店 ,再搭函館Liner來到函館。二月初的函館氣溫大約是零下5-6度,剛下過大雪的函館一片雪白,傍晚4-5點就已經完全天黑。剛剛抵達函館的我決定先來去吃拉麵,再前往函館山。

上網搜尋了一下,鎖定了幾家最多人推薦也最有名氣的鹽味拉麵,第一家來到函館車站附近大約5分鐘的星龍軒,結果竟然沒開,不知道是天氣的關係還是已經賣完,第二天下午我再過來也還是沒開。

接著我來到大門橫丁,在寒冷的季節中看見滿滿的燈光格外溫馨動人,因為時間還早也因為這季節函館觀光客少了許多,整個大門橫丁竟然空無一人。

門口第一家店就是龍鳳拉麵!

龍鳳拉麵的名物就是黃金鹽拉麵!

大門橫丁裡還有許多店家,居酒屋、海鮮料理任君挑選。

龍鳳拉麵很有味道的小小店面,後來我也蠻慶幸在這樣的季節裡來訪,不用排隊也吃得自在。

龍鳳拉麵最有名的黃金鹽拉麵也獲得不少媒體青睞。

店裡也貼滿了名人的簽名板。

龍鳳拉麵的價位不貴,最基本的招牌黃金鹽拉麵只要日幣750。

這就是店裡整個空間,這天我一個人包場。就由照片中這位媽媽親自為我做出這碗黃金鹽拉麵。

重點來了!黃金鹽拉麵拉麵真的是名副其實,清澈的湯頭表面閃耀著黃金雞油金黃色的光芒,賣相非常誘人。我吃拉麵的第一口絕對是先喝一口湯,我的天啊!!!真的好喝,微鹹的湯頭頗有深度,香氣逼人卻完完全全不油膩。搭配簡單的魚板、筍絲及青菜,比起常見的豚骨拉麵更深得我心。但是,我不太喜歡這天拉麵裡的兩片叉燒肉,豬腥味實在好重。我原本就不太喜歡豬肉的腥味,這薄薄兩片我吃得有點膩啊。不過,我必須說,這極品湯頭還是擄獲了我的心。

龍鳳拉麵

官網:http://www.hakodate-yatai.com/shops/ryuhou/

地址:大門横丁 函館 ひかりの屋台 北海道函館市松風町7-5

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